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芹菜嫩化栽培技术

常规法栽培的芹菜纤维含量高,往往因管理不精细或收割不及时而茎秆较硬,影响商品价值,甚至失去食用价值。根据我县菜农多年的生产成功经验,采用一套芹菜嫩化栽培方法,不但降低了茎秆纤维的含量,提高食用与商品价值,而且增加了产量,延长了收获期,市场售价提高40%以上,实现了优质高产高效益。他们主要采取了如下技术措施。

1.堆土嫩化 芹菜行距33—40厘米,在10—11月苗高35—50厘米时,根据情况施足追肥,浇足水。5—7天后,用稻草或尼龙绳将每蔸芹菜植株的基部捆扎起来,再松土,使土壤稍干燥,然后在植株的两旁培土约3.3厘米厚,并稍拍紧培土,使土面光滑。隔2—3天再培土一次,如此连续5—6次,直到培土总高度达20—25厘米。在培土中注意植株的心叶露出来,不要损伤嫩芽。培土的时间最好是在晴天,土壤不潮湿的午后进行,约经40天就可收获食用或出售。

2.围板嫩化 行距、苗高同上、先把植株扶起来,使它直立向上,露出行间土壤,然后用长约2—3米,宽15—12厘米,厚2—3厘米的木板,顺行间放在芹菜植株的两边,板的两端用木桩固定。在两板中间培土15—17厘米厚,注意不要让土落进菜心,以免植株腐烂。经30天左右可收获。

3.夹竹嫩化 行株、苗高同上,用细长的竹竿或竹块把植株茎秆顺栽植行间夹起来,现出行间,竹竿两端和中间用草绳或尼龙绳绑扎,然后按上法分次培土。30天后可收获上市。

4.自然嫩化 此法属密植半遮阴嫩化。秋播芹菜按7×7厘米的株行距丛植,每丛约3—4苗,畦地四周培土20—28厘米,用稻草或芦苇、茅草等编成草帘围在四周,在植株封行前中耕2—3次,促使植株分蘖。叶片生长繁茂,尽早覆盖顶部封行,使茎秆在阴暗环境中生长,达到嫩化的目的。

来源:中国种植技术网

2009-1-7
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