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黄秋葵栽培技术

黄秋葵营养价值高,其嫩果中含有由果胶及多糖组成的粘 性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食,做汤 或腌渍、罐藏等。黄秋葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色、紫色,因此台湾等地也作观赏植物栽培。老熟种子晒干后磨成粉,煮成饮料,风味与咖啡相似,可作咖啡代用品;花、种子、根 均可入药,对恶疮、痈疗有疗效。
一.特征特性及其对环境条件的要求
(1)形态特征:
根系发达,茎秆粗壮,直立,木质化程度较高。高秆品种株高可达2~3m,矮秆品种0.5~1m。叶互生,单叶、掌 状五裂,叶柄长,叶大。花直径4~8cm,每叶腋着生一朵花。果实为荫果,羊角形,长约15~20cm,有棱5~8条。嫩果有绿色,紫红色;老熟果褐色;种子成熟后茹果自然开裂;种子暗绿色,近球形,干粒重60g左右。
(2)环境条件的要求
黄秋葵是喜温性植物,耐热,不耐霜冻。种子发芽温度10~35℃,以25~30℃最适;生长发育适温25~28℃;只要水分充足,在炎热的夏季也能旺盛生长,开花结果。黄秋葵喜光,不耐荫。对水的需求量较大,但因其根系发达,因此不必经常灌溉。对土壤的适应性强,不论粘土或砂壤土均能生长。
(3)生育周期
从播种到子叶展开,为发芽期,约需10~15天;从2片子叶展平到始花开放为幼苗期,约需40~45天;从第l朵花开放到采收结束并拉茬为开花结果期,约需90~100天。黄秋葵播种后50~印天,在主茎第3。9节处开放第1朵花;开花后4~7天采收嫩果;果实老熟约需30~40天。长江中下游初收期在5月中、下旬至6月上旬,盛收期为6月下旬至9月上旬,10月中下旬以后开始拉茬。
二.类型与品种
黄秋葵品种较多,根据茎秆高度可分为矮秆型和高秆型;依其嫩果色泽有乳黄品种、绿色品种和紫色品种;根据果实长短又可分为长果品种和短果品种;现将生产中主要应用的优良品种介绍如下:
①清福:杂一代品种。植株生长势强,茎秆粗壮,株高约1.5m。嫩果5棱,果型端正,长约7cm,果色浓绿;早熟,定植后36天可采收,结果力强,产量高。
②五福:杂一代品种。生长势强,株高约1.2~1.5m,嫩果翠绿,光滑,果长8~10cm。早熟,定植后40天左右开始采收。
③南洋:杂一代品种。高秆型,株高1.5m以上,生长势强。嫩果5棱,细而长,色淡绿;植株分枝性强,一般有侧枝3~4条,结果力强。早熟,定植后约35天即可采收。
④85-1:株高1.5~1.7m,嫩果无棱角,单株结果50~70个,667平方米产量约1500kg。
⑤95-1:株高1.5m以上,长势强健,嫩果紫红色,果长18~20cm,粗约2cm,采收期6月上旬至9月。
三.栽培技术
黄秋葵根系发达,在江西南昌地区试种,结果表明栽培技术 较易掌握。
①栽培季节
黄秋葵在长江流域,从4月上旬至8月下旬,均可以露地排开播种,当年都可以采收嫩果;采用大、小棚覆盖育苗,可以提早到3月上旬播种,提前采收嫩果。
②整地施肥
黄秋葵对土壤适应性强,但为获得高产,须选择土壤肥沃、 疏松、排灌方便、光照充足的田块种植,切忌与棉花等锦葵科作 物连茬。播前或定植前将土壤耕翻,深翻,1.4m连沟作畦,畦宽1m,沟宽约40cm,深25~30cm。在畦中央开沟 施肥,667平方米施腐熟厩肥2000~3000kg,钙镁磷25~50 kg,氮磷钾15~20kg,并与土壤充分拌匀,然后将畦面整平。
③播种
直播:断霜后进行,每畦播2行,穴距45~50cm,每穴播 种2~3粒,出苗后一穴留一棵壮苗。为提高地温、提早出苗,早春播种可进行地膜覆盖或小拱棚覆盖。
育苗:一般在大小棚或温室内进行,待断霜后定植,苗龄一 般30~40天。采用塑料育苗钵育苗,可以保护根系,提高定植成活率。栽培朗7平方米大田约需种子200g。
④田间管理
黄秋葵在第1朵花开放前应中耕1~2次,并适当蹲苗,促 进根系发育。封行前结合追肥进行中耕培土,防止雨季植株发 生倒伏。追肥视植株长势而定,苗期长势差的在缓苗后可追施 速效氮肥l~2次;开花座果期则每采收2~3次迫肥1次,667 平方米每次施复合肥10kg,穴施。生长期间保持水分供应,高温干旱及时浇水;种植过密或生 长中后期,可将基部老黄叶摘去,侧枝过多的,可适当整枝,以利 通风透光,促进结果。黄秋葵病虫害较少,间有蚜虫发生,可按常规方法防治。
⑤采收
植株开花后4~7天,嫩果长7~10cm,即可采收,此时果 实尚未纤维化,品质好,采收时宜用剪刀剪断果柄。采收期可从 5月一直延至10月中下旬,肥水充足,667平方米产量可达扣00 kg左右。嫩果采收后,如要贮藏,应在0~5℃的条件下,时间不超过5天。


播种与育苗:黄秋葵适宜在土层深厚,土层疏松肥沃的地块上种植。整地同时施足基肥。一般每亩施土杂粪2000公斤,饼肥100公斤。育苗一般于3月底至4月中旬在阳畦或日光温室里播种。苗床土按菜园土、腐熟有机肥和细砂6:3:1的比例配制,以10厘米见方的密度点播。因黄秋葵种壳较坚硬,所以播前应先浸种24小时,后放在25―30℃下催芽,4―5天发芽,苗龄30一40天,即幼苗3―4叶时定植。直播一般于4月上旬至5月上中旬播种,按1米宽做畦,每畦播两行,密度为50厘米见方,每穴播2―3粒种子。地膜覆盖栽培可早播4―6天。当苗长出两叶时进行间苗,每穴只留一株壮苗,4―5叶时定苗。田间管理:黄秋葵根系发达,吸收能力强。当株高40―50厘米时,应环株施1次肥,结合中耕培土。采收第一一二个果后每亩追尿素l0公斤。生长后期,为防止早衰,可进行叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液,隔5―7天喷1次,连喷2―3次。 黄秋葵比较耐旱,苗期可少浇水,开花前适当中耕蹲苗,促进根系伸展。午旱时随时浇水,夏季注意保持畦面湿润,一般7―10天浇1次水。生长后期酌情浇水。雨季水多,温度高,易导致渍水烂根,要及时清沟沥水。 黄秋葵以主蔓结果为主,应及时摘除侧枝,减少养分损耗。开始采果后适当摘去基部老叶,以利通风,减少病害。雨季要注意培土,防止植株倒伏。病虫害防治:黄秋葵病虫害较少,偶尔有蚜虫、螟虫和地老虎危害。防治蚜虫和螟虫,可用2.5%敌杀死3000倍液,或80%敌敌畏乳剂2500倍液喷治;防治地老虎,可在根际周围灌80%敌敌畏1500倍液,或90%敌百虫500倍液,毒杀幼虫。连阴雨季节,枝叶出现较多病斑,可在天转晴后,及时在植株基部附近撒施石灰,防止病害蔓延。采收:黄秋葵采收的产品是嫩果。采收过早,影响产量;过迟,纤维增多,肉质老化,降低品质,甚至失去食用价值,因此适时采收非常重要。一般花谢后7―8天,嫩果长到8一10厘米时采收,可获得最佳商品果。采收宜在傍晚进行,采收时在果柄处剪下,以免伤害枝干。采收期可从6月下旬持续到10月上旬。
2013-2-20
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