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怎样选留贮藏大蒜种球

     大蒜留种应选择茎秆粗壮、叶片浓绿、根系好、无病虫害、个大、壮实的植株所结的蒜头,并注意适时收获。蒜球收获过早,蒜瓣不饱满,不紧实,发芽势弱,来年播种后出苗不齐,且叶身卷筒不展;收获过迟,蒜球外皮破裂,散瓣多。一般在蒜薹采收后25~30天采收为宜。采收时,地上部应有4~5片叶,蒜瓣突起可数,外皮呈紫红色。收获蒜球必须在离蒜蔸9厘米左右处开挖,挖后用手提住大蒜茎基部,一棵一棵的取出,以减少蒜头受伤。蒜球取出后及时剥掉泥土,削除蒜蒂和须根,就地摊晒2~3天,切忌淋雨,以免蒜球发黑。
值得注意的是,按上述方法晒干的蒜球含水量仍很高,不能装入塑料袋或麻袋中,以防蒜球在高湿条件下发生霉变。
晒干的蒜球可采用以下方法贮藏。
1.堆藏法 蒜球收获后,按50个/把扎成把,直立起来排在晒场上晾7~10天,然后将蒜球把按茎叶向内、蒜头向外的方式堆垛,3~5天后要扒开蒜堆通风晾蒜1次,傍晚再堆垛。通风晾蒜时要避免种蒜球淋雨。再隔7天左右,进行第2次通风,然后运进室内通风的地方堆垛。
2.挂藏法 大蒜球收获后,一排一排地平铺在地面上,后一排蒜球盖在前一排蒜球上,待叶变软发黄,用绳将蒜球按30个/把扎成把,然后挂在通风处晾干或挂在火炕上用微火烘干。

来源:365农业网贴吧

2011-8-19
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