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日光温室番茄无公害栽培技术

双阳区红土蔬菜基地是栽培水平比较高,经济效益比较好的蔬菜生产基地,尤其是日光温室西红柿生产,在双阳区名列前茅。自2008年成立蔬菜生产合作社以来,蔬菜生产无论在产量上还是品质上更是进一步提高。该基地占地面积7公顷,拥有100—120米长的日光温室30栋,长120米,宽6.2米。全部配有卷帘机,8—12层纸被,保温设施先进,提前、延后技术成熟。基地在2009年被双阳区列为“农技推广体系改革与建设示范项目”的无公害蔬菜生产示范基地。为了更好地发挥基地示范带头作用,及按照无公害蔬菜生产标准生产出合格的农产品,特制定本技术实施方案。

一、冬春茬番茄栽培技术
(1)、品种选择
选用品种:中研988,中研968,秦风(西安秦皇种业)。以上品种是目前在双阳区比较好的温室品种。
(2)、育苗
冬春茬栽培育苗的播种时间在11月20日左右,一个棚育苗面积3—4平方米左右。
番茄种子较小,亩用种30克左右。番茄种子表面能附着叶霉病、早疫病、病毒病等病原菌,播前宜进行种子消毒。用1.5%福尔马林泡30分钟,用湿毛巾闷30分钟,洗净药液后用52℃温水泡20分钟,取出后用清水泡4~5小时。处理后的种子置于28℃左右环境中催芽。催芽过程中每天把种子上下翻动和用清水淘洗1~2次,以使出芽整齐一致。大部分种子破嘴即可播种。
播种后,苗床上覆盖地膜,保温,保湿,保持室温白天25~28℃,夜间不低于20℃,约经7~8天出苗。70%以上苗子出来后,揭开薄膜通风,出齐苗后保持室温白天20~25℃,夜间12℃左右,防止下胚轴过度伸长,形成高脚苗。
第2片真叶出现时即可分苗,分苗太迟,影响幼苗的花芽分化。分苗选在晴天上午进行,分苗床要提前准备好并配好营养土,用50%多菌灵消毒,分苗时要带土起苗,尽量避免伤根。分苗过程中要选壮苗,淘汰弱苗、病苗、畸形苗。分苗用直径6—8厘米的塑料营养钵。每个棚需要2个火炉加温。白天保持在25~28℃,夜间不低于15℃。当生长点附近有新叶长出,说明已经缓苗,要适当降低床温,白天20~25℃,夜间12~13℃,地温20℃左右。通过调节温、光、水肥和通风换气,控制幼苗的生长速度,培育壮苗。
定植前5~7天把塑料营养钵挪动一下位置,抑制苗子的生长势。这时要进行低温炼苗,白天16~18℃,夜间10℃以上。
冬春茬种植的番茄苗龄在65—70天左右,壮苗的标准为株高20—25厘米,6~7片肥厚的叶片,叶片有光泽,茎粗壮,节间短,稍发紫,多茸毛,根色白,根系粗大。
(3)定植
时间1月25日—2月1日。定植采用宽窄行起垄地膜覆盖的方法,宽行80厘米,窄行50厘米,株距25~30厘米,亩留苗3500株左右。或80厘米单架栽培,株距22厘米,亩留苗3500株左右。
此茬不施农肥,农肥是在冬春茬结束后一次施用(数量在秋冬茬叙述)。底肥每个棚施用精制鸡粪有机肥25公斤,加复合肥(不含氯)25公斤,加硫酸锌1公斤,加硫酸镁1公斤,加钙肥25公斤,混合均匀一次性施入。
冬春茬番茄定植时地温较低,宜采用暗水稳苗的定植方法,栽植深度以苗坨略低于畦面为宜,胚轴徒长的苗子栽时可略深一些。
(4)定植后管理
①温度管理 定植后尽量提高室温,使气温保持在白天28~30℃,夜晚最低保持10℃以上,不超过30℃不放风。缓苗后白天20~25℃,夜间最低10℃以上。
②光照 番茄属喜光作物,要求有较高的光照强度,尤其是上午的光照强度要尽量满足。冬春茬番茄的生长期光照时间短,强度弱,尤其应注意增加光照强度。栽培番茄必须用新的、透光性能好的聚氯乙稀无滴膜,并及时除去膜上的柴草和吸附的灰尘。及时揭盖草帘等保温物,尽可能延长光照时间,阴雨雪天也要尽可能见光。及时整枝打杈调整植株行间的照度。
③水肥管理 定植后到开花座果前是壮秧蹲苗阶段。植株缓苗后,及时浇一次缓苗水,水量不宜过大。当第一穗果核桃大时蹲苗结束。番茄蹲苗不能过度,如遇干旱要及时补给水分。蹲苗实现植株茎粗,节短,叶繁茂,花朵大,色深黄。进入结果期要及时供应肥水,保持土壤湿度80~85%,浇水掌握浇果不浇花的原则。
第一穗果开始膨大时,结合浇水追催果肥,每棚施西红柿专用肥10公斤。在第二穗果开始膨大时追第二次肥,每棚用西红柿专用肥10公斤或聚合钾25公斤,在第三穗果开始膨大时追第三次肥,用量与前两次相同。
在番茄盛果期,结合喷药进行叶面喷肥,用0.3~0.5%尿素和0.5~1%的磷酸二氢钾混合喷施肥2~3次,对于促进植株健壮,延迟衰老,提高果实品质和产量有较好的作用。
④植株调整。
采用单干整枝法,只保留主轴,叶柄内长出的侧枝全部摘除。留4穗果,上部留两片叶摘心。
⑤激素沾花 冬春茬番茄开花结果前期,温度偏低,光照不足,花粉发育不正常,影响正常授粉受精,导致落花落果。生产上常用激素处理花朵,促进果实膨大,提高座果率。
用坐果灵喷花,在晴天上午8:30—10:30喷为好,一片药兑水2.5—3公斤,7—10天一次,每穗花序至少开3朵以上的花才喷,注意浓度不可过高,否则易造成裂果;或用2.4-D沾花,使用浓度15~20ppm。待一穗花有3~4朵开放时,用毛笔沾药涂花柄或花序梗部。为了防止重得沾花,可在激素溶液中加一点红色广告色做标记。2.4-D沾花时不可重复,宜在上午9点左右露水散了进行,避开中午高温时间,不要把药液沾到叶子和生长点上。
⑥疏果 在番茄果实母指甲大时进行疏果。留生长均匀,果型较好的3个果实,其余疏除。
(5)病虫害防治
无公害番茄生产病虫害防治是关键,应用农药要低毒、低残留,并有安全间隔期。生产上应以预防为主和生态控制并行,针对病情重点防治。
预防用药
番茄4—5片真叶喷施一次20%病毒A 500倍液,即一代20克兑水一喷雾器喷雾。
番茄定植前用用50%多菌灵500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或25%瑞毒霉800~1000倍液淋浇。
定植后第一次预防用药是在缓苗1—2周后,用70%代森锰锌500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液。一个棚用药液2喷雾器。
定植后第二次预防用药是在上一次用药7天后,用25%阿米西达(嘧菌脂)悬浮剂1袋10毫升兑水1喷雾器,或25%瑞毒霉800~1000倍液,或40%乙磷铝250倍液,一个棚喷3喷雾器药液。
定植后第三次预防用药是在第二次用药7天后,一个棚用士高(苯醚甲环唑)10克可湿性粉剂4袋,加金雷(代森锌+雷多米尔)一袋100克兑水4喷雾器混合喷雾。
之后循环用药,发现病情立即针对用药防治。
防治用药
(a)番茄晚疫病
发现病株,立即拔除,并用药剂防治,一个棚用金雷1袋100克兑水3喷雾器,或25%瑞毒霉800~1000倍液,或72%杜邦克露500倍液喷雾,每个棚喷4喷雾器药液,连喷2~3次。
(b)番茄灰霉病
每次喷花或沾花时都要加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂。植株用药可选用50%速克灵可湿性粉剂1000—1500倍液或用50%利霉康可湿性粉剂1000倍液,或50%农利灵悬浮剂1000倍液或施佳乐1200倍液,或50%多霉清可湿性粉剂800倍液,一个棚至少喷4喷雾器药液,连喷2—3次。
(c)番茄病毒病
药剂防治 幼苗定植时喷弱病毒诱剂或接种弱毒疫苗。喷83增抗剂1000倍液,1.5%植病灵乳剂1000倍液,20%病毒A可湿性粉剂500倍液进行预防。发病初期喷高勐酸钾1000倍液。番茄发生卷叶时喷10%双效灵水剂200倍液。
(6)果实采收
冬春茬番茄果实4月5日以后陆续开始成熟上市,5月15日前后罢园,100—120米长的温室可产西红柿6000公斤左右,产值15000元左右,纯收入9000—10000元。其中无公害生产的番茄品质得到提高,在市场上平均每公斤可多卖0.3元,一个棚可多卖1800元。
二.日光温室番茄秋冬茬栽培技术
(1)品种选择
选择适合当地秋冬茬番茄品种,目前比较好的有中研958,中研988,国冠(西安产)。
(2)、育苗
秋冬茬栽培育苗的播种时间在6月10—20,由于此期温度较高,苗岭30天即可。
秋冬茬番茄育苗期处在雨季,必须选择地势较高,排水良好又通风的地方,还需要有遮雨遮荫设备,有利于降温防曝晒,避免发生病毒病。最好设置1.5—2.0米高的中棚,覆盖透光率低的旧薄膜,四周卷起,形成防雨遮阴棚,或应用遮阳网遮阴。
在棚内作成1—1.5米宽的育苗畦,亩用种30克左右。用1.5%福尔马林泡30分钟,用湿毛巾闷30分钟,洗净药液后用52℃温水泡20分钟,取出后用清水泡4~5小时。处理后的种子置于28℃左右环境中催芽。催芽过程中每天把种子上下翻动和用清水淘洗1~2次,以使出芽整齐一致。大部分种子破嘴即可播种。在畦面按10厘米行距开浅沟,把催出小芽的种子条插于沟中,用耙搂平畦面,浇透水后再覆一薄层细干营养土,覆盖地膜。注意防治蝼蛄。
第2片真叶出现时分苗,用塑料营养钵(直径6—8厘米)分苗。营养土用50%多菌灵消毒,分苗过程中要选壮苗,淘汰弱苗、病苗、畸形苗。
分苗后若幼苗有徒长趋势,用0.05%一0.1%的矮壮素喷洒,防止徒长。
(3)整地
冬春茬西红柿罢园后,及时清理棚室,增施有机肥,每个棚4车鸡粪(每车3立方),一车鹿粪(4立方米),扬开后用旋耕机或人工翻地混入土中。然后密闭棚室,高温发酵和灭菌。
(4)、定植
秋冬茬番茄定植时间在7月25日左右,。定植同样采用宽窄行起垄地膜覆盖的方法,宽行80厘米,窄行50厘米,株距30~35厘米,亩留苗3000株左右。或80厘米单架栽培,株距25厘米,亩留苗3000株左右
底肥和冬春茬一样,每个棚施用精制鸡粪有机肥25公斤,加复合肥(不含氯)25公斤,加硫酸锌1公斤,加硫酸镁1公斤,加钙肥25公斤,混合均匀一次性施入。
(5)定植后管理
①及时整枝 秋冬茬番茄营养生长较快,应及时打岔,领蔓,采用单干整枝法,只保留主轴,叶柄内长出的侧枝全部摘除,留4穗果,上部留2片叶摘心。
②温度管理。秋冬茬番茄温度管理采取前控后促的方法,主要是通过通风量进行控制。
③水肥管理 秋冬茬番茄生育期间追两次肥即可,
第一穗果开始膨大时,结合浇水追催果肥,每棚施西红柿专用肥10公斤。视生长情况在第2—3穗果开始膨大时追第二次肥,每棚用西红柿专用肥10公斤或聚合钾25公斤。。
在番茄盛果期,结合喷药进行叶面喷肥,用0.3~0.5%尿素和0.5~1%的磷酸二氢钾混合喷施肥2~3次,对于促进植株健壮,延迟衰老,提高果实品质和产量有较好的作用。
④。激素沾花 秋冬茬番茄同样需要喷花或沾花。
用坐果灵喷花,一片药兑水2.5—3公斤,5—7天一次,每穗花序至少开3朵以上的花才喷,注意浓度不可过高,否则易造成裂果;或用2.4-D沾花,使用浓度15~20ppm。待一穗花有3~4朵开放时,用毛笔沾药涂花柄或花序梗部。为了防止重得沾花,可在激素溶液中加一点红色广告色做标记,不要把药液沾到叶子和生长点上。
⑤疏果 在番茄果实母指甲大时进行疏果。留生长均匀,果型较好的3个果实,其余疏除。
(6)病虫害防治
无公害番茄生产病虫害防治是关键,应用农药要低毒、低残留,并有安全间隔期。生产上应以预防为主和生态控制并行,针对病情重点防治。
预防用药
番茄4—5片真叶喷施一次20%病毒A 500倍液,即一代20克兑水一喷雾器喷雾。
番茄定植前用用50%多菌灵500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或25%瑞毒霉800~1000倍液淋浇。
定植后第一次预防用药是在缓苗1—2周后,用70%代森锰锌500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液。一个棚用药液2喷雾器。
定植后第二次预防用药是在上一次用药7天后,用25%阿米西达(嘧菌脂)悬浮剂1袋10毫升兑水1喷雾器,或25%瑞毒霉800~1000倍液,或40%乙磷铝250倍液,一个棚喷3喷雾器药液。
定植后第三次预防用药是在第二次用药7天后,一个棚用士高(苯醚甲环唑)10克可湿性粉剂4袋,加金雷(代森锌+雷多米尔)一袋100克兑水4喷雾器混合喷雾。
之后循环用药,发现病情立即针对用药防治。
防治用药
(a)番茄晚疫病
发现病株,立即拔除,并用药剂防治,一个棚用金雷1袋100克兑水3喷雾器,或25%瑞毒霉800~1000倍液,或72%杜邦克露500倍液喷雾,每个棚喷4喷雾器药液,连喷2~3次。
(b)番茄灰霉病
每次喷花或沾花时都要加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂。植株用药可选用50%速克灵可湿性粉剂1000—1500倍液或用50%利霉康可湿性粉剂1000倍液,或50%农利灵悬浮剂1000倍液或施佳乐1200倍液,或50%多霉清可湿性粉剂800倍液,一个棚至少喷4喷雾器药液,连喷2—3次。
(c)番茄病毒病
药剂防治 可用1.5%植病灵乳剂1000倍液,或20%病毒A可湿性粉剂500倍液,或高勐酸钾1000倍液,或10%双效灵水剂200倍液进行防治。
(7)、果实采收
冬春茬番茄果实9月25日以后陆续开始成熟上市,11月末至12月末罢园,100—120米长的温室可产西红柿7500公斤左右,产值13000元左右,纯收入9000—10000元。其中无公害生产的番茄品质得到提高,在市场上平均每公斤可多卖0.3元,一个棚可多卖2200元。
一个周期两茬菜,可产西红柿13500公斤,产值28000元,不计入自家劳动力用工,纯收入可达18000—20000元,其中无公害生产的番茄品质得到提高,在市场上平均每公斤可多卖0.3元,一个棚可多卖4000元。
2011-7-7
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