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观赏蔬菜盆栽品种及栽培技术

观赏蔬菜是指某些具有优雅的株姿、奇特的外形、绚丽的色泽,既可作为蔬菜食用,又有极强观赏价值,可当作微型盆景的蔬菜品种。这些蔬菜以其具有观赏、食用、绿化、美化环境等多种功能而受到人们的喜爱,市场前景十分诱人。现将几种常见的观赏蔬菜盆栽品种及栽培要点介绍如下。

1.盆栽番茄

选用小型品种,其株高20厘米,株冠15厘米。枝展自然成荫,果实小巧玲珑,口感好,可用作配菜或当水果食用。

该品种于早春2―3月份,夏季7月中旬均可播种。选用30厘米×30厘米的花盆,装满由菜园土或水稻土加有机肥混合而成的基质。每个花盆撒种籽2―3粒,浇透水,表面覆盖细土,若温度较低,需盖膜保温。等到苗高3―4厘米时,保留1株,其余的幼苗带护根土移入缺苗的花盆。也可先在温床里集中育苗,等秧苗较大时再移到花盆里。盆栽番茄喜阳光,要全日照;盆土宜中性略偏酸(pH值6―7),富含有机质并通气和排水良好,避免粘重土壤。生长期要薄肥勤施,可用0.5%的磷酸二氢钾或复合叶面肥叶面喷施。肥水要适量,肥浓会“烧”叶致萎。

2.五彩辣椒

盆栽五彩辣椒一般辛辣味强烈,可作调料,其品种类型有喝彩椒、七彩椒、红鹰、红果、迷你鹰、吉庆果、黄果、欢乐、紫玉、阳光、紫炎、小鹰等。株高15―30厘米,开展度45―55厘米。果实形状因品种而异,有长圆锥形、圆锥形和圆球形等。果实颜色有的初为黄绿色,后转为橙、紫、红色。着生方式有的朝下,也有的朝上,朝上的称“朝天椒”。单果重2―10克,果实小巧玲珑,逗人喜爱,是一种观赏食用兼具的蔬菜。

盆栽五彩椒,一般早春2―3月份播种,播种及育苗方法同盆栽番茄。低温时,保温措施要求较高。每盆保留1株。五彩椒喜向阳、温暖、干燥的环境,耐热不耐寒,要求潮湿而富含腐殖质的沙质土壤,耐肥不耐瘠,一般多用园土和堆肥混合作盆土。生育期间要加强肥水管理,保持盆土湿润,薄肥勤施,可用0.5%的复合叶面肥叶面喷施,促使多结果,以利观赏。若出现虫害时,可用家用杀虫剂直接喷杀害虫,防效明显。

3.微型茄子

微型茄子品种有金银蛋茄、五指茄、小丸茄子、长寿果等,表皮有紫黑、白、紫红、大红等颜色,有的品种果色初为银白,成熟时转为金黄,于是枝条上悬金挂银很美观。果实形状有鸡蛋形、五指形、圆球形和卵形等。植株小巧,株高50―100厘米,株冠25―80厘米;
果长4―6厘米,果径3―4.5厘米,重10―45克左右。

盆栽微型茄子采用小苗移栽或直播在盆中。它是阳性植物,要求全日照。盆土以肥力高的壤土为好,粘土不宜。微型茄子是近年来选择培育出的观赏蔬菜,可以适当使用矮壮素,控制植株生长。其栽培季节和生长期的管理与辣椒相似。

4.袖珍南瓜

袖珍南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓生植物。盆栽袖珍南瓜品种主要有金童、玉女、龙风飘、瓜皮、鸳鸯梨、槿柑、疙瘩等。袖珍南瓜瓜形奇特,颜色组合多,有的形似洋梨,上方金黄、底部墨绿;有的形似汤匙,瓜下方为球形,黄绿双色,条纹相间;有的形似圆球,纵有棱沟,瓜皮蓝绿相间,酷似小西瓜等等,具有极高的观赏和艺术价值。

盆栽袖珍南瓜一般春季栽培,3―4月份播种,每盆播2―3颗种子,当苗有3―4叶时,每盆保留1株。袖珍南瓜,适应性较强,容易管理,一般采用搭架栽培。

其它盆栽观赏蔬菜品种还有红君菜、紫背天葵、球茎茴香、七叶菠菜、紫叶生菜、紫甘蓝、小黄瓜等,栽培较容易。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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