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玉米芯栽培平菇、金针菇

目前,国内菌类生产利用玉米芯大多处在探索阶段,原料处理方法不尽善:5-7天高温堆积发酵。或高压常压灭菌、或用石灰水浸泡,然而投资大,费工费时费能源,难以大面积推广应用。

由山东省农科院土肥所和枣在市山亭区科委等单位完成的“玉米芯栽培平菇、金针菇高产高配套技术研究”项目解决了玉米芯原料不经以上特殊处理,直接用生料栽培方法获得成功。

其创新点为:将原料粉碎成大豆粒大小颗粒,拌料堆焖24小时,并采用与之相应的优选菌株,提高料水比,适当加大接种量,改进接种方法,采用培养料中添加麸皮,尿素、豆秸粉相结合的生物??化学氮源、微孔发菌、大棚覆土等配套高产高效栽培技术,使发菌成功率达到99%以上,平菇生物转化率达到150%,金针菇达到120%。与用棉籽壳原料相比:鲜菇产量水平相近,成本降60%呢,鲜菇蛋白质和氨基酸总量分别提高0.54%和0.4%,纤维素降低1.137%。,口感更细腻,且无棉籽壳特有的棉酚味。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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