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绿色食品白背毛木耳

毛木耳在国际市场上年销量约1.9吨,尤以白背毛木耳具有朵型大、肉质厚、面黑底白、质地脆嫩、口感好的特点而畅销市场。我国是白背毛木耳主要的产地之一,每年出口量约4000吨,市场销售供不应求,前景十分广阔。

木耳为著名食用菌,在我国被列为“山珍”,而在日本被视为抗肿瘤食品。据日本医学资料论述,毛木耳的毛含有多糖,是6种食用菌中最佳抗癌物质之一,抗癌效果仅次于灵芝。食用木耳盛行于中国、日本等地,并开始进入欧美市场。

漳州南靖县现为我国白背毛木耳最大产区。南靖县城镇1990年引进白背木耳优良品种,年种植1亿袋,年产干木耳5000吨,年产值上亿元,成为主导产业。产品80%销往日本、马来西亚、新加坡、韩国、欧美等国际市场,深受客户青睐。

中国加入WTO,必须选择自己优势的产品和产业生产,加大出口,开发白背毛木耳是适合于闽、浙地区发展的好项目。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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