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塑料袋地栽黑木耳技术

塑料袋地栽黑木耳是一个完整的、成熟的技术体,每一个环节都有严格的操作要求,其具体程序与环节简介如下:

原料和菌种:栽培黑木耳的原料广泛易得,主要是林业农业和工业生产的下脚料:锯末、用枝丫树头粉碎加工的木屑、玉米芯、豆秸、葵花盘、甜菜渣、棉籽壳等等,此外配以一定比例的辅助原料:糠麸、豆饼粉、石膏和石灰等。

地栽黑木耳要选择适合地栽的“888”号菌种,其特点是速生、抗杂和抗逆性强,朵大、肉厚、色黑,能出2-3茬耳。

培养基制作:

把选好的原料按比例配好混拌,然后加水拌匀,使拌完的料含水量在60-65%,调好酸碱度,装入特制的折角丙烯塑料袋内,松紧一致,料面平整,用颈圈与棉塞封住袋口。

灭菌:

把装好的袋用常压蒸锅或高压锅进行灭菌,为防袋互相挤压变形,事先应装入灭菌筐内。灭菌时测温计时要准确,防止灭菌不彻底。

接种:

当灭完菌的袋出锅降温至30℃左右时接种,可采用“综合接种法”或接种机接种,严格遵守无菌操作原则,防止杂菌感染。

养菌

接完种的袋要在室内或室外遮光养菌,温度控制在15℃-25℃之间,待菌丝长满袋后,及时划口出耳。

管理:

长满菌丝的袋去掉棉塞、颈圈,每袋划8-12个“V”型口,均匀分布,摆在事先处理好的大地出耳床上,覆盖草帘遮光保湿。经过原基形成、原基分化、快速生长三个时期的管理,进入采收。

采收时要整朵连根抠下,去掉培养基,洗净杂质晒干。采完头茬后经处理,原有的袋进入二、三茬管理。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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