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竹屑也可栽香菇

香菇是一种非常特殊的木腐菌,生产上一直采用阔叶树栽培香菇,因而在香菇生产区,阔叶树资源减少,开发利用非阔叶树栽培香菇很有必要。我省竹子资源丰富,竹凉席、竹筷、竹地板等竹制品加工发达,竹制品加工厂的下脚料――竹屑营养成分丰富,取材方便,是代料栽培香菇的理想原料。

据分析,竹屑干物质含量中的纤维素、半纤维素含量均高于杂木屑,木质素含量亦超过杂木屑。

竹制品厂下脚料中的锯屑颗料已较细,可直接晒干备用,竹片或竹条、竹丝等需用粉碎机加工成竹屑晒干备用。竹屑颗粒大小以1-1.5毫米为宜。

由于竹屑质地坚硬,木质素含量高,香菇菌丝发菌速度和对竹屑基质培养料的腐解、利用速度比杂木屑基质缓慢,培育时间较长,因此,栽培季节安排在冬末春初为宜,菌种也应相应地选择一些中、长菌龄的中低温型迟熟品种,如“241-4”、“庆元9015”等。

用竹屑全部替代杂木屑栽培香菇,其配方为:竹屑78%,麸皮20%,红糖1%,石膏1%,含水量适中,ph自然,但这种配方发菌过于缓慢。

用部分竹屑替代一部分杂木屑作为主料栽培香菇,其配方为:竹屑39%,杂木屑39%,麸皮20%,红糖1%,石膏1%,含水量适中,ph自然。这种配方发菌正常,产量也高,结果较为理想。

其他栽培管理技术同常规方法一致。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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