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竹荪生料免棚多种形式栽培新技术(中)

三、免棚栽培形式与技术

1、竹荪畦旁套种农作物

(1)栽培季节:竹荪栽培一般分春、秋两季。我国南北气温不同,具体掌握两点:一是播种期气温不超过28℃,适于菌丝生长发育;二是播种后2~3个月菌蕾发育期,气温不低于10℃,使菌蕾健康生长成子实体,南方诸省竹荪套种农作物,通常为春播,“惊蛰”开始,堆料播种,“清明”开始套种农作物。

(2)场地整理:先开好排水沟,畦床宽1米,长度视场地而定,一般以10~15米为好,床与床之间设人行通道,宽20~30厘米,畦床“龟背形”,距离畦沟底25~35厘米防止积水。

(3)播种方法:竹荪播种采取一层料、一层种,菌种点播与撒播均可,每平方米培养料10公斤,菌种3瓶,做到一边堆料、一边播种。

(4)覆士盖物:堆料播种后,在畦床表面覆盖一层3厘米厚的腐殖土,腐殖土的含水量以18%为宜。覆土后再用竹叶或芦苇切成小段,铺盖表面,并在畦床上罩好薄膜。

(5)套种作物:在竹荪畦床旁边套种黄豆、高梁、玉米、辣椒、黄瓜等高秆或蔓藤作物,当竹荪播种覆土后15~20天,就可在畦旁挖穴播种农作物种子,按间隔50~60厘米套种一棵。

(6)田间管理:播种后,正常温度下培育25~30天,菌丝便爬上料面,可把盖膜揭开,用芒箕(狼衣)或茅草等覆盖畦床上,有利于小菇蕾形成。菌丝经过培养不断增殖,吸收大量养分后形成菌索并爬上料面,由营养生长转入生殖生长,很快转为菌蕾,并破口抽柄形成了实体。出菇期培养基含水量以60%为宜,覆土含水量低于20%,要求空气术对湿度85%为好。菌蕾生长期,必须早晚各喷水一次,保持相对湿度不低于90%为好。菌蕾膨大逐渐出现顶端凸起,继之在短时间内破口抽柄撒裙。

竹荪喷水要求“四看”:即一看盖面物,竹叶或秆草变干时,就要喷水:二看覆土。覆土发白,要多喷、勤喷;三看菌蕾。菌蕾小,轻喷、雾喷;菌蕾大多喷、重喷;四看天气。晴天、干燥天蒸发量大,多喷、阴雨天不喷。这样才确保长好蕾,出好菇,朵形美。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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