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简介无公害茉莉花生产技术

一、园地选择

无公害茉莉花和有机茉莉花一样都是在没有污染的地方生产出来的,尽管没有有机茉莉花要求那么高,但其生产环境对土壤、水源、大气、生态都有特定的要求,因而园地选址必须远离市区、居民点、厂矿、公路的主干道路,必须是空气清新、水源清洁的地方。

二、生产管理

病虫害防治重点抓好冬防、剪枝清园。

①冬防农历十一月至十二月,抓住气温回升,虫害出来活动,虫害抵抗力较弱,喷杀1~2次500~600倍石硫合剂或300~500倍果园清,降低越冬病虫基数。

②剪枝清园清明前或清明后一个星期为较适宜的剪枝时间,对8龄以上的茉莉花种植区采用低位更新。春季剪枝,留桩15~20厘米,第一次梢长控制在15~20厘米,使第二次梢生长部位错落有致,树形舒展,透光性好,营造丰产株形,利于成花开花;老弱园区可进行台刈更新,使之“返老还童”。方法是:用剪枝刀,在植株平地面或离地面3~5厘米以上的茎枝全部剪掉,随后适当培土;8龄以下园区春季留桩20~30厘米。

剪枝结束,即进行清园,把枯枝落叶集中烧毁、堆沤或挑离园区。然后喷杀500~600倍石硫合剂或300~500倍果园清,杀灭越冬虫源。

③诱杀虫害利用黑灯结合寄放天敌诱杀虫害,可减少虫害基数,同时通过每天黑灯诱杀的虫蛾数据,掌握虫害的产卵及孵化高发期,从而为利用药物防治打下基础。

④药物防治通过黑灯诱蛾数据,在虫害高发期2~3天内利用植物源或矿物源、微生物源农药,如烟碱、龟藤酮、苦参碱、敌死虫、苏云金杆菌或福尔马林50倍液或40%五氯硝基苯进行根施、浇灌,也可以用哈茨木霉进行防治。

施肥管理按茉莉花的生长要求,茉莉花植株生长全年所需肥料量的60%必须在4月上旬前施下,40%用于维持各大花汛潮落时。

①早春剪枝清园后,每亩沟施150千克的专用肥,也可将农家肥如禽畜粪、人粪尿等经过堆沤腐熟后挖沟施下,亩施1000~1500千克。

②6月下旬、8月下旬分两次沟施每亩50~75千克的专用肥作为追肥,也可在每次起潮前7天左右按氮、磷、钾3∶1∶1的比例适量追肥。

③结合施肥,行间放养蚯蚓,铺草覆盖,如绿肥、堆沤过的稻草、作物秸杆等,覆盖厚度5~10厘米。对抑制杂草生长、保水、保肥、调节温度,培养土壤生物群,增强土壤生物活性,增加有机质,改善土壤环境质量和改善土壤理化性状有明显作用。

打顶与截短打顶又称摘顶,目的是将徒长枝的上段摘掉,促使植株多发新芽,增加分枝,增加蕾数,提高产量。做法如下:

①对3龄以上的茉莉株丛,剪枝后新枝长出3~4对叶子时,将其顶心摘去;5~9月,视枝梢生长情况,可适当对1/3的新梢进行摘顶。

②5~9月,对每一束花采完花蕾后可进行截短,促使其提早发新芽,长新枝。

环境管理结合剪枝清园、除草,完善好排灌设施、隔离带、遮阳树、沟边树等树木的种植,边角地配以种植绿肥、木豆、爬地兰等作物,一方面起到护边的作用,另一方面可为园区提供草源和肥源,营造生物多样性环境。

三、采摘管理

无公害茉莉花的花蕾标准要求是花蕾饱满均匀,发育成熟,色泽洁白,有光泽,无夹杂物,净花率在97%以上,未成熟的青蕾和病、虫蕾的含量少于3%。因而采摘时间要求必须在中午12时以后才能开采,采摘好的花蕾应放在干净的竹篮(筐)内,不能挤压,防止损伤。采下的鲜花要及时摊放在阴凉、干净的通风场所,摊放厚度一般以5~8厘米为宜。

四、运输

鲜花采摘完毕,应及时装运,装运工具要求清洁,无异味。离加工厂较近的可用竹筐直接盛装,路途较远的要在每个竹筐中心竖放1―2个竹编的通气筒,以利于散热。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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