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刺槐(木本蔬菜)

为豆科落叶乔木,高达10-20m。树皮褐色,有纵裂纹。羽状复叶,小叶7-25片,椭圆形。总状花序腋生,花序轴及花梗有毛;花萼筒浅裂,上有红色斑纹;花冠白色,芳香。英果扁平而长,成熟开裂;种子3-10粒。花期5-6月;果期8-9月;刺槐在我国分布较广,辽宁、河北、内蒙古、宁夏至长江流域较为集中。它为强阳性树种,根深,萌生力强,耐贫瘠,其特点是生长快,衰老也快。刺槐花清香甘甜,营养丰富,人们喜采摘鲜食、炸食、蒸食或炒食,其嫩叶及花蕾与肉类烩成羹汤,风味香美。湖北大悟县特产的“珍珠花”,就是用其花制成的,是馈赠亲朋好友的理想珍品。




来源:中国农业技术网

2011-2-16
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