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蔬菜大棚空闲栽培灵芝

6~10月,正是北方地区蔬菜塑料大棚的空闲时间。在里面覆土栽培灵芝,不仅可提高单位面积的经济效益,同时也可满足灵芝对生态条件的要求,生物效率可达90%~120%,比使用常规袋栽方法可提高产量60%以上,且灵芝形态正常,芝盖直径在15~20厘米以上,色泽美观,出口合格率达90%以上。

①棉子壳88%、麸皮10%、石膏粉1%、糖1%。②木屑38%、棉子壳50%、麸皮10%、石膏粉1%、糖1%。③玉米芯(玉米粒大小)50%、木屑29%、麸皮20%、石膏粉1%。

选用14厘米×33厘米×0.06厘米或15厘米×30厘米×0.06厘米的低压聚乙烯或高压聚丙烯塑料袋。按配方比例将原料加水混合搅拌后闷堆半小时,使含水量保持在60%~65%,切忌培养料湿度过大或过小。水分太多时,常因缺氧使菌丝生长受到抑制;水分太少时,菌丝生长纤弱,而且难以形成子实体。装袋松紧要适度,每袋装干料500克,装好的料袋采用常压灭菌。

待料袋的温度降到30℃以下时方可接种。因灵芝采用熟料栽培,接种工作量大,一般在接种室内进行接种。接种后的菌袋置于培养架上发菌。培养架事先用0.2%的多菌灵喷洒消毒,培养室地面撒一层石灰粉,以减少污染。温度控制在24℃~28℃,空气湿度以60%~65%为宜,避光培养30天左右,菌丝即可长满菌袋。

为了给灵芝生长创造一个良好的生态环境,可将发好菌的灵芝菌袋移入蔬菜塑料大棚内栽培。上面覆盖草苫,既可使灵芝不受阳光的直射,又可满足其对温度、湿度、光线和空气的要求。在菌袋入棚之前,先要对栽培场地进行处理。具体做法:①开沟做畦。按南北方向挖100~120厘米宽、30厘米深、长度因棚而定的畦,两畦间距40厘米做走道。②消毒杀菌。用0.2%的多菌灵溶液喷洒地面及棚壁,并在畦底部撒一层草木灰,严格进行消毒。③搭建拱棚。灵芝子实体生长的最适温度为27℃~29℃,冬季或早春移入大棚的菌袋,为防止因低温或昼夜温差过大而出现畸形芝,一般应在塑料大棚内搭建小拱棚。可将劈好的毛竹片的两头插入土中,中间成拱形,上覆塑料薄膜,尽量使小棚内温度达到25℃以上。

将长好菌丝的菌袋移入塑料大棚内,用1%的高锰酸钾溶液进行袋表面消毒,然后用刀片将袋划破,揭去薄膜,竖立在畦内,菌袋间距为2~3厘米,空隙处用沙壤土填充。整个畦摆满后,在菌袋顶再撒约1厘米厚的草木灰,草木灰上盖约2厘米厚的沙壤土。盖土以后向畦内补水,一般在50千克水中加500克复合肥,这样不仅可保湿,还可促进菌丝扭结形成子实体。

此期以保湿、通气为主,要防止阳光直射。6~10月在蔬菜塑料大棚内栽培时,应将四周的塑料薄膜全部掀起,棚顶用草苫遮阳。一般覆土7~10天菌丝即可扭结形成原基。半个月后,原基陆续长出地面,20天左右原基分化形成菌柄。这时可根据出芝密度,适当去掉一些连柄芝,以防菌盖长大后相互挤压,影响质量。菌柄经半个月的生长后即陆续生长菌盖,颜色由白色逐步转为淡黄色,进而加深成黄褐色。其间,空气湿度应保持在85%~95%,给予散射光,棚内温度要提高到29℃~30℃。

从菌盖形成到采收约需20天,当菌盖边缘的颜色由白色转为红色,菌盖背面隐约可见咖啡色的孢子粉时,说明灵芝已成熟,即可采收。头潮芝采收后停水7天左右,使菌丝恢复生长,促进新的菌蕾形成,两个月后可采收第二潮芝。采收后的灵芝应及时晒干或烘干,按收购标准剪柄,用塑料袋包装出售。塑料大棚内覆土栽培的灵芝柄短而粗,色泽深,菌盖大,与野生灵芝十分相似,商品价值较高。


来源:中国农业技术网

2011-2-16
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