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天麻种材的培养

天麻不能自养,必须依靠蜜环菌与其共生,才能得到营养而繁殖生长。寄生蜜环菌可以生长在大约200种左右的乔木树种上,特别是阔叶林。一般在砍过的树、竹或烧过的树、竹的根部,以及倒在林中的死树都会有蜜环菌衍生。蜜环菌必须在一定的湿润条件下才能旺盛生长,土壤含水量不低于45%~50%,空气相对湿度在75%~80%为宜。蜜环菌也可人工培养,须先培养菌种。

菌源的采集:在天麻产区采集蜜环菌的细嫩菌索(外鞘棕红色)或秋季采集幼嫩、新鲜尚未开伞的蜜环菌进行组织分离。分出种类接种后,置22℃~26℃的环境下进行培养。7天左右长满即为母种。

栽培种:麦麸50%、米糠19%、石膏粉1%、木屑30%,水适量。ph值6~7。把上述培养料混合装入培养瓶,稍压紧,高压灭菌后,在无菌条件下接种,于25℃~26℃下培养15~17天,长满全瓶即成栽培种。

种材培养:锯木屑(柞树较好)加水或20%马铃薯水配成半固体培养基。制作时,用500毫升三角瓶,每瓶装锯末屑10克,然后加水把锯未屑拌湿,再继续加水达到液面为0.5厘米深为止。水量加足后选择手指粗细的板栗树等树枝,剪成6~8厘米长的小枝条,用刀砍皮部为鱼鳞状,每瓶中装入2~3条,斜插入上述半固体培养基中,经高压灭菌后无菌操作接种,在25℃下培养1~2月,即在培养基和枝条上长满棕红色菌索,即为种材。

堆积混合:半固体培养基培养出来的种材与径粗3厘米以下,长30厘米左右,砍有鱼鳞口的板栗树新鲜枝条混合堆积。方法是:一根种材夹一根鲜材,铺满后再用木屑与砂子的混合物(按1:1的体积比,50%的含水量)填充缝隙,并覆盖4厘米厚,其上再放一层鲜材,按同法加填充料,照此堆积,可以连放3~4层。注意经常洒水保持湿润,经过1~2个月,新鲜的枝条上基本上都发了菌索,即成了扩大培养的种材。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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