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玉米芯栽培灵芝实用技术

灵芝又名赤芝,是一种传统的名贵药材。市场平均零售价为150-200元/千克。长期以来,人工栽培均采用椴木或木屑为主料,结合辅料进行规模生产,而玉米芯栽培灵芝却很少报道。笔者在发展食(药)用菌生产时,对利用玉米芯栽培灵芝进行实验,取得了较好的效果,现将其技术要点介绍如下:

一、菌株选择。本场选择自育的脱毒菌种,该菌株适应原料广泛,萌发力强,抗病、抗虫、抗老化能力特强,培养期间无任何杂菌感染,菌丝长满袋后,无需温差刺激,即可获得高产、优质,平均生物转化率比未脱毒时增产30%-50%。

二、原料处理。选新鲜、干燥、无霉变的玉米芯、粉碎成黄豆粒大小,置于通风处备用。

三、培养料配方。由于玉米芯营养比较单一,含氮量偏低,影响菌丝生长。因此,在配制培养料时要补充氮源。合理的配方是:玉米芯74%、麸皮25%、石膏0.50%、草木灰0.80%。

四、装袋灭菌。一般采用15厘米×45厘米×0.04厘米的耐压聚乙烯袋。装袋前,玉米芯培养料须提前10-12小时进行预湿,含水量控制在65%,然后装袋及时灭菌。常压灭菌,锅内温度达100℃时,维持12小时,之后停止加温,自然冷却,然后取出。

五、接种培养。将取出的料袋自然降温至30℃以下,然后接种。接种室必须是清洁、干燥的房屋,也可用塑料薄膜围成2米×2米×2米的小室,然后在里面接种,采取两头结合打洞法接种。接种完毕后,将料袋搬入培养室养菌,温度保持在22-28℃,在无光条件下,养菌经40-45天,菌丝进入生理成熟,准备出芝。

六、出芝管理。菌丝长满袋后,气温达22℃以上时,应增加光照,解开袋口加强通气,促进子实体形成。当子实体形成后,空气湿度增加至90%-95%。从菌蕾形成到采收芝要25天左右。子实体成熟的标准是边缘的色泽和中间的色泽相同。成熟后,还应继续培养7-10天,使得芝体更加坚厚。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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