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大豆与天麻立体栽培

天麻是一种中药材,具有益气、定惊、养肝止晕、祛风湿。强筋骨等功效。近年来,我们在人工箱栽的基础上,充分利用天麻的生长特点,采用地下栽种天麻,地上种植矮秆作物大豆获得成功。据水甸镇农业站调查测定,大豆天麻立体栽培,亩产商品麻干品200-300公斤,创产值8000-10000元(按36-40元/公斤计);亩产大豆150-175公斤,创产值360~420元(按2.4元/公斤计)。合计亩创产值8360-10420元。扣除种麻等投入3000-4000元,种植大豆投入20元,每亩每年可获纯利4300-6300元。现将大豆天麻立体栽培技术做一介绍。

一、培制菌材

1.密环菌菌种来源

一是采集野生密环菌;二是利用野生密环菌索或子实体(野生棒蘑)做原始菌种,经过组织分离培养而获得纯菌种;三是引入菌种,即从培菌或栽麻单位直接购入纯菌种,自己再进行扩菌培养。

2.菌棒的培养

菌棒以柞木为好。一般选择“立冬”后和“春分”前砍伐的柞树枝丫,直径3-5厘米、长45-60厘米即可,并要脱水30%。另取秋末收集的阔叶树叶5份加细砂1份混拌均匀作培养料。菌棒培菌一般在栽麻前1一2个月进行。通常采用木箱培菌法,即用长60厘米、宽40厘米、高30厘米的木箱,先在箱底钻2个直径1-2厘米的小孔,然后铺放一层3-5厘米厚的培养料,等距平摆菌棒材4-5根,于棒间填加培养料,至棒径一半时,再在棒间摆放已培好的菌枝;继续添加培养料至平,上面再平铺2-3厘米厚的培养料。照此法摆放3-4层,最上层用培养料或2厘米厚纯锯末封口,用清水浇透。发菌1个多月便可使用。

二、栽培技术

1.选地

根据密环菌的生活习性、一般选择土壤疏松、排水良好、土壤含水量40%-60%,透气性强的砂壤土地块。地面要清除杂物。

2.栽培方法

天麻采取平畦栽植,畦面上再种植大豆,天麻在地下生长,大豆在地上生长。天麻的繁殖分有性繁殖和无性繁殖两种方式。生产上一般多采用无性繁殖方式。栽培时间分春栽和秋栽两种,一般春栽较多,时间在“清明”前后。

天麻栽植:先做畦,畦深15-20厘米,宽100厘米,长不限。作业道宽50厘米。畦底平铺2-3厘米厚的砂土或培养料,将事先培养好的菌棒按10厘米间距平放槽底,边摆边加腐殖土或湿细土,填至菌棒一半时,在菌棒之间摆放天麻种,再填腐殖土或细湿土至平,再覆土7-15厘米。一般每平方米需麻种0.5公斤。栽植时,最好对种麻进行分级,大、中白麻放在一起栽植,小白麻和米麻放在一起栽植,以便于分期收获和管理。最后平整畦面,以利大豆播种。

大豆种植:选择当地抗倒、高产的大豆品种,于5月上旬播种。一般采用穴播,每畦种两行,小行距60厘米.大行距90厘米,株距26厘米,苗期间苗,亩保苗8000株。

3.田间管理

天麻全生长期不需要施肥,但忌积水,雨后要及时排除积水。若栽培大、中白麻大约18O天收获,栽培小白麻和米麻在第二年秋天收获。因此,越冬时需覆盖秸秆等防寒物,并要防止牲畜践踏。病虫害防治,栽培地块发生虫害时,可喷洒100倍敌百虫药液,也可制成毒饵诱杀。在培菌和栽麻时,如发现菌材上感染霉菌,则不能使用。

4.收获与加工

先收割地上大豆,后收获地下天麻。栽培大、中白麻春栽秋收10月下旬至11月上旬随气温下降天麻处于休眠期,这时采收天麻浆足质佳,折干率高。采收时将表土轻轻扒开,揭掸土层菌棒,收取天麻的块茎。箭麻加工成商品,小白麻和米麻留作种栽。

加工方法:先洗去麻体的泥土,刷去菌素和鳞片(粗皮),土锅蒸20-30分钟,至无硬心为度,取出后烘晒,当大麻达到7成干时,轻轻压扁,再烘晒至全干。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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