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早春花椰菜生理性异变的原因


早春花椰菜栽培过程中,因管理不当,常出现生理性异变,不仅产量降低,而且影响了花椰菜的商品品质,部分花椰菜甚至不能上市出售。致使花椰菜种植户收入大幅度降低,因此预防花椰菜生理性异变,是早春花椰菜栽培过程中的关键措施之一。
一、花球早现。花球早现也叫早花,花球出现早,花球小,产量低。出现早花的原因主要与苗龄过长,栽后大蹲苗,或移植时伤根过多,春季长期低温,品种选择不当等有关。防止出现早花的主要措施是:春播花椰菜应选用适应性强的品种。适期育苗,早春苗龄不得超过60天,6-7片真叶时及时定植,为防移植时伤根,最好采用8厘米×10厘米的营养钵育苗。定植后,经常保持土壤湿润。
二、紫花球。花球变成紫色或青色,使商品品质下降,出现紫花球的主要原因:花球临近成熟时,突然降温,花球中糖苷转化为花青素,变成紫色或青色。防止紫花球形成的主要措施是:如有降温天气,应采取相应的保护措施,如用塑料薄膜覆盖或及时采收,放在温暖处,以假植的形式完成后熟。
三、多叶和绒毛花球。多叶和绒毛花球也叫"毛花"。花球中间出现许多小叶,球也松散。有时花球表面长出许多绒毛,大多数呈绿色。出现"毛花"的主要原因:花球分化后,湿度过高,不适于花球形成,植株营养生长占主导地位,花球形成后,植株返回营养生长,致使花球中间出现许多小叶。花球表面出现许多绒毛,这可能与温度忽高忽低,偏施氮肥有关。防止方法:早春采取保护地栽培,注意温度调节。花球形成期22℃时及时通风,开花期在18℃时通风。在施肥管理上,除施足氮肥外,还应多施钾肥、磷肥、保持肥料的均衡供应。
四、散花球。花球边缘散开,表面凹凸不平,或花球枝梗伸长散开,失去商品价值。形成散花球的主要原因:花球成熟后,不及时采收,遇到25℃以上的高温,或品种选择不当。防止方法:根据当地的环境条件,选择适合当地的春播品种。花球成熟后,及时采收,如遇25℃以上的高温,不能及时采收。应采取浇水,遮阴等降温措施。

来源:中国农业技术网

2011-2-16
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