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青花菜的采收、包装


1.采收 当顶花蕾球已充分长大,而各小花蕾尚未松开,整个花球还保持紧实完好、呈鲜绿色为采收适期。青花菜的适收期很短,必须及时采收。收获太早则蕾球尚未充分发育长大,致产量减少;收获过迟则蕾球已松散,球面高低不平,且蕾粒粗松,甚至显露出黄色的花瓣,新鲜度就会迅速下降,品质变劣,以致降低商品价值。 采收时在顶蕾球(主花苔)连茎干20厘米处切断,除去外叶柄(基部可保留3~4片小叶)后,便可包装运往市场出售。外销用的在花枝分杈下5厘米处切断,除去外叶。收获时间宜在清晨。 顶蕾球收割后,再加强施肥和管理,就可连续采收侧枝花蕾球(侧苔)多次。有些品种少生侧苔,而有些品种则产生大量的侧花苔,可以延续采收几个星期。 产量因品种及栽培季节而不同,一般每亩收750公斤~1250公斤,极早熟品种产量较低,中晚熟品种产量较高,秋播产量较高,春种产量较低。 2.包装 青花菜作外销时,在产区采收后,需按出口要求(花球直径12厘米~15厘米,花茎长14厘米,单个花球重250克以上)精选后包装。包装可用60厘米×32厘米×30厘米的纸板箱,箱内衬入0.04厘米厚聚乙烯塑料袋,扎口密封,并打两个大小适当的小孔,每箱装菜10公斤。

来源:中国农业技术网

2011-2-15
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