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草莓冷藏保鲜技术

草莓果实适宜贮藏温度为O℃,相对湿度为90%―95%,果实采后应及时预冷至果温为1℃,再进行冷藏。据报道,草莓采用近冰点温度贮藏,可获得更好的保鲜效果(冷藏温度为0.5℃±0.2℃,相对湿度85%―95%)。

来源:中国农业技术网

2011-2-15
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