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哈密瓜贮藏前应注意哪些问题?

哈密瓜有后熟作用,用于贮藏的瓜果首先要选择耐藏品种。晚熟品种较耐贮藏,它的果皮坚韧,具有弹性,肉质致密,瓜面光滑,有蜡质层。早熟品种不宜长期贮藏。用作贮藏的瓜,平时就应控制灌水量,早停水,可提高瓜的耐藏性。其次要掌握适宜的采收期,可以适当提早采摘。一般在正常采收期前6~8天,八九成熟时采收。采时要轻拿轻放,不要擦伤瓜皮。凡瓜皮擦伤、碰伤的一概不能贮藏。包装与运输时要注意尽量减少途中激烈震荡,平稳装运。瓜采下后,就地晒瓜1~2天。

贮藏之前进行灭菌消毒,或用虫胶涂果顶和果柄,可取得很好的效果。

灭菌消毒方法有:

①温水浸渍。用55~60℃(不能超过62℃)的水浸果1分钟。

②药剂灭菌。用2000ppm次氯酸钙或1000ppm特克多、苯来特、多菌灵、托布津,或500ppm抑霉唑等浸果0.5~1分钟,也可以把一些药剂结合使用。

来源:中国农业技术网

2011-2-15
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