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大蒜在家兔生产中的应用

大蒜为百合科植物蒜的鳞茎,味辛性温,有健脾理气、消胀止痢、杀虫解毒之功效。在家兔生产过程中单独使用或与其他药物配伍,应用得当可预防和治疗家兔的多种疾病,还可防止其他药物使用不当而造成的药物残留,具有简便易行、安全有效、节约成本的优点。现就大蒜的抗病机理及其在家兔饲养、疾病预防和治疗中的应用介绍如下。

1 大蒜的成分

大蒜的化学成分较复杂。大蒜中含有17种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量高,蛋氨酸的含量低。白皮蒜必需氨基酸的含量低于红皮蒜。大蒜中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、多种酶等,矿物质的含量丰富,并以磷为最高。大蒜含有成分复杂的挥发油,如蒜辣素、大蒜新素、蒜氨酸等。蒜辣素的药理作用较强,为强力广谱抗菌药,但性能不稳定;大蒜新素具有较强的抗霉菌和抗细菌能力,而且性质稳定,目前已可人工合成。

2 大蒜的药理作用

2.1 大蒜的杀菌作用

大蒜中蒜辣素分子的氧原子,可与细菌繁殖时所必需的半胱氨酸分子巯基牢固地结合在一起,变成非活性物质,使之不能转变成胱氨酸,因而干扰病菌正常的代谢活力,影响了细菌体内重要氧化还原反应的进行,达到杀死病菌的效果。大蒜汁、大蒜浸出液对多种致病性细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及多种真菌都有明显的抑菌和杀菌作用。对青霉素、链霉素、氯霉素、金霉素耐药的细菌对大蒜制剂仍敏感。大蒜水浸液在体外对脑膜炎双球菌有较强的抑制作用。

2.2 大蒜的抗虫作用

大蒜汁及其挥发性成分在体外有杀灭阴道滴虫的作用,大蒜水浸液在体外有杀灭阿米巴原虫的作用。

2.3 大蒜对免疫功能的激活作用

大蒜中含有乙烷硫代磺酸乙酯和二烯丙三硫等,能阻断致癌物质亚硝胺的化学合成。同时,可激发免疫器官发挥作用,增强机体的免疫力。大蒜注射液对家兔腹腔巨噬细胞的吞噬功能有明显的促进作用。大蒜对家兔感染性及无菌性创伤均有治疗效果。

3 大蒜的应用

3.1 治兔大肠杆菌病

取大蒜2~4瓣,捣成泥状,加入食醋30mL,每日给病兔灌服10mL,1日1次,一般连用3日可痊愈。

3.2 防治兔巴氏杆菌病

大蒜切碎拌入饲料,治疗量为50g/日,日常预防用量减半。

3.3 防治兔球虫病

①将大蒜、洋葱按1∶4切碎拌料饲喂,成年兔50g/日,仔兔10g/日;②可制成大蒜酊:取生大蒜500g,剥皮、洗净、晾干水气、压碎,放置在密封性能好的瓶中,倒入高度白酒1500mL,密封浸泡20~30天。每只病兔取大蒜酊1mL兑3mL凉开水灌服,每日1次,一般连用3~4日可痊愈。

3.4 治兔疥癣病

①将大蒜捣成汁液泡在酒精中外擦患处。②石蒜合剂治疗疥癣病。配制:陈年石灰与水按1∶1混合,沉淀,取上清液与鲜大蒜汁按1∶1混合均匀。用法:将患处先以常规方法清理干净,再用石蒜合剂涂擦,每日早晚各1次,连续3日可愈。治愈1周后,再用此法处理1次,以防止复发。

3.5 治脚皮炎

大蒜250g,加入高度白酒300mL,浸泡1周,制成酒蒜汁,每日涂擦患处1次,连续涂擦10日可愈。

3.6 防治腹泻病

①因伤食引起的腹泻,可将大蒜切碎、陈皮研末、酒曲炒焦研末,混合拌料饲喂。②因采食腐败饲料引起的腹泻,用大蒜汁与防风15g、甘草5g加水煎成的浓汁与绿豆粉25g混合,取适量喂病兔,每日2次,连用2日;或将3~4瓣大蒜捣成浆,取汁加蜜糖和适量炭粉灌服,1日1次,连服3日可愈。③因风寒感冒引起的腹泻,用大蒜苗、紫苏叶、葱白各50g与青饲料混合在一起饲喂,每日2次,连喂3日。④添加大蒜素对因低纤维日粮引起的腹泻有较好的效果。

3.7 防治臌胀病

对因采食过量或饲喂霉变饲料所引起的臌胀病,可取大蒜酊2mL,加水适量灌服,也可用大蒜6g,捣成泥,加醋15~30mL,一次灌服。

3.8 治痢疾

内服大蒜汁或取大蒜酊2mL,兑水适量灌服,每日2次,连服5~7天即可治愈。

3.9 防治流行性感冒

①取大蒜10g捣烂,用90mL水浸泡12小时,取浸出液洗鼻,每日数次。②大蒜、葱白各5g,捣碎取适量兑水灌服,每日1~2次,连服2天。

3.10预防兔瘟

大蒜15个,百部50g,木香40g,泽兰、牛膝、铁马鞭、仙鹤草各30g,煎水喂群兔,连喂2~3剂。

3.11 治疮痈肿痛

将蒜泥制成膏,外敷或涂擦患处,治疮痈肿痛初期有明显效果。

3.12 改善肉质

在家兔的日粮中添加0.20%的大蒜粉,可使兔肉变得更香郁,而且能消除兔肉中的土腥味,改善兔肉品质。

4 注意事项

4.1 大蒜的品质

大蒜的生理休眠期很短,一旦休眠结束,便会迅速发芽,消耗营养物质,药效随之降低或丧失。因此使用时要注意选择品质优良的大蒜,这样才能最大限度地发挥它的作用。

4.2 合理应用

任何一种方法都不能包治百病,大蒜的应用也有一定的局限性。因此,在家兔生产中,要根据家兔的发病特点、病情缓急、体重和体质等合理使用大蒜。

来源:中国农业技术网

2011-2-15
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