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做橄榄菜肉末蒸虾

1.猪肉糜加姜末,盐,鸡精,料酒,生粉,胡椒粉腌5分钟。 炒熟,起锅前加少许橄榄菜,其实榨菜末,芽菜末雪菜末什么都行,取其咸鲜味而已,甚至不加也行。

2.活虾剪去须爪,从背部剖开。

3.将炒熟的肉末填进虾身中,蒸5分钟。

来源:中国农业技术网

2011-2-14
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