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花椰菜栽培中常出现的异常现象


一、不结花球
只长茎、叶、不结花球,产生的原因:1、秋播品种过早,气温偏高,幼苗未经低温处理,未通过春化阶段,只长茎、叶,不结花球;2、营养生长期施氮肥过多,没有蹲苗,造成营养生长过旺。解决的措施是适期播种,创造花椰菜顺利通过春化阶段的条件,莲座叶期适当追施氮肥,蹲苗,使营养生长转入生殖生长。
二、小花球
收获时,花球太小,达不到商品的要求。导致的原因:1、种子不纯,春播品种混有秋播品种,秋播的中晚熟品种混有少量的早熟品种;2、陈、弱、病害的种子,生长势弱,茎叶不旺盛,较早的通过春化阶段,营养不良,形成小花球;3、肥水不足,土壤盐碱,病虫害为害;4、播期不当,秋播过晚,温度较低,品种在小苗期通过春化阶段,而形成小花球。解决措施:选用纯正的种子,品种与播期适当,水肥适当。
三、先期现球
在小苗期,营养生长尚未长足即现花球。产生的原因:过早的通过春化阶段,一般秋播品种春用;春播过早;苗期温度太低,秋播过晚。防止措施:适时播期。
四、青花
花球表面上绿色苞片或萼片突出生长,使花球呈绿色。产生原因:花球膨大期阳光直射花球表面,花球先由白变黄,后变青色。防止措施:结球期及时束叶,或折些老叶遮花球,防阳光直射。
五、毛花
花球的顶端部位:花球的花柱或花丝非顺序性伸长。产生原因:花球临近成熟期骤然降温,升温或重雾天易发生;一般夏秋播种时,播期过早,入秋气温降低之前花球已形成,收获不及时,气温突然下降,易发生长毛,防止措施:适期播种。
六、紫花
花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色。幼苗胚轴紫色的品种易发生;秋播的花椰菜收获太晚易发生。防止措施:花球表面不平,松散不紧实。原因:收获过晚,花球老熟,水肥不足,花球生长受阻;蹲苗过度,花球停止生长,老化。根据发生的原因,采取相应措施即可防止。

来源:中国农业技术网

2011-2-14
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