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豌豆芽苗多茬生产技术

豌豆芽苗在光照过弱条件下,易引起下胚轴伸长,不但使芽苗生长细弱,而且不利于基部的腋芽发育。适当增加光强,潜伏的腋芽可以发育成侧枝,进行多茬生产。主要做法是:每当豌豆芽苗采收前2天左右,让其接受3000勒克斯以上的光照(最多不能超过6000勒克斯)。这样促使芽苗变浓绿,茎叶变粗大,第一节位降低。收割时,需留下1片真叶或1个分枝,收割后在通风透光处先晒半天,然后再移至5000~6000勒克斯光照条件下栽培,以促使第一腋芽和分枝的加速生长。两天后,再恢复到弱光条件下栽培,促使茎、叶加速生长,同时抑制侧芽和小分枝的生长。这样,当芽苗长到一定高度(12~15厘米)时,再按照采收前的管理措施进行,即可收割第二茬。然后再重复上述过程,再收割第三茬。

在多茬生产过程中,应注意以下几点:

1.光照太弱易引起幼苗徒长细弱,光照太强或强光时间太长,会使豆苗的纤维增多,品质下降。因此,光照不可太强,也不可太弱,以3000~6000勒克斯为宜。

2.在生产过程中,要注意温湿的调节。培育豌豆芽苗适宜的温度为15~20℃,空气相对湿度为85%左右。如果有基质,则必须保持湿润,所以,每天要喷淋2次的清水,在喷淋时要注意不可冲动种子。

3.在栽培管理过程中,要注意芽苗的密度不可太大,而且还要注意通风换气。

4.在多次采收的情况下,豌豆苗往往出现脱肥现象。一般在生产第二、第三茬芽苗时,常会发现因营养不良而茎、叶黄绿或不发苗的现象。因此,需要适时补充营养。一般结合喷水,可加入0.2%的三元复合肥,或加入磷酸二氢钾、或加入0.2%的尿素喷施追肥。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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