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生姜软化的栽培技术

生姜软化栽培是在正常栽培的基础上;一增加栽培密度,加强遮阳降温的措施,从而达到采收嫩姜的目的。这样嫩姜不仅收获期长,产量高,且鲜嫩质脆,皮薄节稀,食用时有清香的姜味。

1.选地:选择连续3年没种过姜的肥沃土壤。

2.选种:选择块大、芽多、无病虫害的新鲜姜块,每667平方米需300公斤姜种。

3.姜种处理:先用40%福尔马林100倍液浸泡姜种30分钟消毒,再用麻袋闷3-6个小时,接着晾晒2天,并且每天早晚各翻动1次,然后在屋内堆放4天,温度保持在15℃。这样反复晾晒,堆放3次,有利于姜种萌芽。

4.催芽:将风干的麦壳谷壳等用1%石灰水喷湿(湿度以70%为宜),在棚室内的地上铺10厘米厚作为垫料。在最后1次晒姜种后,趁姜种还热时将姜种摆在垫料上,一层一层地排摆,堆高1米,最上层覆盖5厘米厚的干净稻草,再覆盖地膜或塑料膜,温度保持在20℃,湿度为75%,进行遮光催芽。待姜芽长到1厘米时,即可播种定植。

5.定值前的准备:先将催芽的种姜切块,每块留2~3个芽,切后将切口蘸上新鲜草木灰,一是进行消毒,二是可补钾素营养。然后整地做畦,每667平方米施优质粗肥5000公斤,普施肥后深翻犯厘米,平整好土地后做1米宽的畦,随后覆盖地膜烤地,当地温稳定在15℃以上时定植。

6.定植:按行距50厘米、株距15厘米开沟栽植,每畦栽2行。栽时芽尖朝南,深度以芽尖与地表平齐,然后喷温水以润湿姜块为度,再覆盖一薄层细沙,以盖严姜的芽尖为度,随后覆地膜保温保湿以促芽生长。

7.田间管理:出苗前控制床温为15℃以上,出苗后适当遮阳防强光照。姜苗长出3个侧校时,要追肥浇水,每667平方米追50%大粪水1000公斤和尿素10公斤,茎叶生长盛期每20天追肥1次。

8.病虫害防治:姜的病害主要是姜瘟,防治姜瘟可用复方姜瘟净200倍液对姜块消毒,发病初期每10天用复方姜瘟净200借液灌根,每667平方米用药液量300公斤。危害姜的害虫主要有姜螟和地老虎,可每10天喷1次90%的敌百虫800倍液进行防治。

9.软化措施:一是培土软化。一般每次追肥水之后,要对姜根进行培土,以防倒伏和促姜软化,经过3~4次培土,姜畦逐渐变成姜垄,可进一步促姜软化。二是遮阳软化。在高温季节来临之前,在姜垄畦上支好遮阳棚,盖上遮阳网,防止强光直接照射姜苗,这样可降温保湿,还起到遮阳软化的作用。

经软化栽培的姜不宜收获母姜,只可收嫩姜。一般在4月份播种,8月份就可采收嫩姜,一直可采到10月底。每667平方米产嫩姜3000公斤。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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