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新奇“洋菠菜”在黑龙江省引种成功

哈报网讯(罗立秋记者王静)近日,一种名为“洋菠菜”的新菜在黑龙江省农科院出现,供市民参观采摘品尝,其特殊的味道和丰富的营养价值引起不少市民的兴趣。据了解,“洋菠菜”是首次在黑龙江省引种成功。

据省农科院园艺分院品种资源室有关科研人员介绍,“洋菠菜”是2002年从国外引进的品种,它的学名叫番杏。与市民们常吃的菠菜、油菜等绿叶蔬菜相比,“洋菠菜”的营养价值较高,它富含丰富的维生素A、维生素C,还含有人体所需的大量无机盐和微量元素,特别是富含抗菌素样物质,对人体有益。而且“洋菠菜”在栽培上比较容易,它的适应性较强,喜欢温暖湿润的环境,6月中旬栽种,7月初便可以采摘嫩梢食用,每隔10―15天可采摘一次,采摘期一直到9月下旬,每棵“洋菠菜”可产半斤青菜。

据科研人员介绍,土菠菜连根带叶都能吃,“洋菠菜”主要是吃它的嫩叶,而且它有一个和韭菜一样的习性,越摘它的嫩梢,它就长得越快。“洋菠菜”在食用前一般需用热水焯透,可凉拌、做汤和热炒,做出来的菜颜色翠绿,口感嫩滑,味道清香,有清热解毒、凉血利尿的食疗作用。目前,有关部门正在联系扩大栽种面积,让更多的市民能够品尝到“洋菠菜”。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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