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棚室茎用芥菜高产优质的栽培技术

茎用芥菜,别名青菜头,菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜等,是十字花科芸苔属的一个变种,以膨大的茎供食,可煮、泡、凉、炒、腌,其中膨大茎上有突起的变种适宜加工,加工产品称为榨菜。我市石庄村农民焦鑫利用冬暖大棚,已成功种植6年,既满足了消费者的需求,又获得了较好的收益。

一、选用良种

选适应性广,抗逆性强,不易抽薹,长势强,耐寒力强,质优清香,增产潜力大的品种,如特大儿菜,精选榨菜,鹅公包菜,早圆12号,早圆13号等。

二、整地施基肥

选土层深厚,疏松肥沃的土壤,每亩施优质腐圈肥5000-6000公斤,掺施过磷酸钙50公斤。前茬收后深耕细耙,整平作畦,畦宽1.2米。

三、培育壮苗

温室茎用芥菜,在黄淮流域多行秋季育苗,早春收获。播期不宜过早,早播虽可延长生长期,但易感染病毒和发生先期抽薹;晚播不易感病毒,也不易抽薹,但生长期短,影响产量。宜于8月9月上旬播种。将种子均匀撒播苗床,播后覆细土1.5-2厘米,再覆25目防虫网,防蚜虫等传病。每亩用种0.4-0.5公斤。苗床:本田=1:10-15。2片真叶时间苗1次,3-4片真叶时再间苗1次,除去劣苗,弱苗和病苗,保持行株距6厘米。幼苗期适量浇水,保苗健壮生长。

四、定植

当幼苗有5-6片真叶,苗龄30-35天时,定植较为适宜。苗龄过小,不利于提高土地利用率;定植过迟,幼苗拥挤,容易徒长。每亩栽植4000-5000株,行距40厘米,株距33-40厘米。为了提高榨菜的加工品质,可适当增加密度。移栽时按行株距开穴、浇水、摆苗、覆土等顺序进行。大小苗应分开栽植,以利均衡生长。

五、肥水管理

在水分管理上,应始终保持土壤湿润状态。在施足基肥的前提下,一般追肥3次。第一次在缓苗后至第一叶环形成前,每亩穴施三元复合肥(N、P、K含量均15%)15-20公斤第二次在第一叶环形成后,茎开始膨大,并逐渐形成第二三叶环,此时茎的生长速度都较快,每亩追三元复合肥40-50公斤。第三次在茎生长盛期,每亩随水冲施尿素20-25公斤。在中后期植株封垄后,应尽量减少田间活动,以免损伤叶片。

六、温度调控

茎用芥菜叶片生长的最适温度为15℃左右,最适于茎膨大的旬平均温度为8-13.6℃,在此范围内,温度愈高,生长愈快。因此应根据植株生长状况,外界气温变化,适时(10月中下旬)扣棚,合理揭盖草苫尤其阴冷白天更应注意揭苫,增加光照,为茎叶生长创造适宜环境,以提高品质,增加产量。

七、防病治虫

病虫害主要有病毒病、软腐病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、黄条跳甲和菜螟等。病毒病用5%菌毒清300倍液,1.5%植病灵500倍液,抗毒丰400倍液等防治。软腐病用50%消菌灵1000-1500倍液,50%丰护安500倍液,75%科博500倍液,农用链霉素2000-300倍液喷治。霜霉病用72%克露600-700倍,70%百德富500-700倍液,40%乙磷铝250-300倍液,58%瑞毒霉锰锌400倍液喷雾。蚜虫用10%吡虫啉3000倍液,20%丁硫威1500-2000倍液喷杀。菜青虫用5%抑太保1000倍液,5%锐劲特1500-2000倍液及Bt制剂防治。菜螟用50%杀螟松1000倍液,2.5%天卫星3000倍液,10%菊马乳油1500-2000倍液,50%敌敌畏1000-1500倍液喷雾或灌根。

八、收获

立春至雨水之间,当菜头已充分膨大和刚现绿色花蕾时及时采收。过早采收影响产量;过迟则含水量高、纤维多,易空心,品质降低。一般每亩产4000-5000公斤,高产达7000公斤以上。


来源:中国农业技术网

2011-2-12
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