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棚室生产豆芽菜

利用大棚生产豆芽菜,具有投资少、经济效益高、收效快的特点,可连续性、周期性地进行生产。

选种: 大棚豆芽菜以黄豆芽为主,绿豆芽次之。选种时应剔除破粒及杂质,将种子用40℃的温水浸泡5小时,捞出后沥干催芽,催芽温度掌握在18℃左右。栽培苗畦宽1.3米、长7米,畦埂高和宽均为63厘米。起出的畦土过筛后存放于畦埂上,以备后用,整平畦面待播。

播种: 按每平方米畦面5公斤水的用量喷水,将浸过的种子均匀撒于畦面上,然后覆盖5厘米厚的过筛细土,接着整平畦面,覆盖地膜。

管理: 畦土相对含水量宜保持在60%左右,第1天畦土温度维持在18℃,第2天和第3天24℃,第4天22℃。第5天豆芽即可破土露头,要注意此时的畦温不能超过20℃。

采收: 生产豆芽菜只需6天的时间,当豆芽长10厘米左右,豆瓣似开非开时,即可收获。采收时,可一手拔,一手拿,并用清水洗净泥沙,以0.5公斤左右为1捆,捆扎好后上市出售。

注意事项: 每月换1次覆土,并用2%石灰水消毒,每个栽培周期晾畦1天。生长期间注意遮光,以免豆芽发绿,影响品质。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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