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毛豆30无公害栽培技术

菜用大豆亦称毛豆,营养丰富,蛋白质含量明显高于其它豆类蔬菜,还富含多种游离氨基酸和维生素,具有品质佳,味道鲜美,易被人体吸收,越来越普遍受到人们的喜爱。我镇今年春季从台湾引进毛豆30进行试种,表现荚多、粒大,产量高,经验收亩产鲜荚达632公斤,比邻近田块毛豆75亩产鲜荚576公斤,增产56公斤,增9.7%。为充分发挥其增产潜力,提出如下栽培措施,供共同探讨。

一、产地环境要求

按照无公害食品蔬菜产地环境条件选择生产基地。即周围3公里无污染源,无有毒气体排放,大气质量要求稳定接近国家绿色食品环境标准,灌溉用水符合克B5084农田灌溉用水质量标准。

二、严格农产品生产安全质量控制措施

建立无公害生产安全体系,有一整套严格的组织措施,由技术人员负责种子选择,精选、品种布局、播期安排;农药、肥料的使用种类、使用量、使用浓度、使用时间、次数、使用方法,建立田间档案,详细监督。严格生产资料的采购管理和进出仓制度。产品采收、包装、贮运的质量控制做到专人负责,确保万无一失。

三、毛豆30特征特性

该品种属无限结荚习性,植株直立,叶片椭圆形,花白色,茸毛灰色,平均株高37.4厘米,主茎节数8.3节,有效分枝2.1个,茎粗6.6毫米,结荚高度8.8厘米;单株结荚21个,一粒荚占18.1%,二粒荚占51.4%,三粒荚占19.5%,秕荚率1-1%,单株鲜重64.1克,鲜籽粒百粒重83.8克,标准荚长6.3厘米,宽1.5厘米,每公斤标准荚295个,标准荚占有效荚69%。

四、栽培技术要点

1.适时播种:毛豆30较毛豆75迟熟2―3天,闽南地区选择在2月下旬至4月下旬播种,福州以北宜在3月上旬至4月中旬播种。

2.种植规格:采用窄畦双行穴播,畦带沟90厘米,株距18厘米,每穴播种子2粒,亩用种量5公斤。

3.科学施肥:整地时,先施足基肥,每亩用有机肥150公斤,钙镁磷肥50公斤,氮、磷、钾复合肥25公斤,拌匀后,分畦定量,均匀撒施,然后翻犁整畦。第一片真叶展开后,进行第一次追肥。每亩用尿素5公斤,氯化钾5公斤进行撒施或掺水泼施;开花前5天进行第二次追肥,每亩用氮、磷、钾复合肥20公斤。

4.水分管理:毛豆是需水较多的豆科作物。播种时水分充足,发芽快,出苗齐,幼苗生长健壮;但水分过多,易造成烂种,春季雨水多,播种后应注意排水防渍,秋季播种后,应及时灌跑马水,开花结荚期,需水量大,如遇土壤干旱,应及时灌水,促进花荚生长,防止落花,减少秕荚,提高商品率。

5.病虫鼠害防治:病虫鼠害防治采用以防为主,综合防治的方针。根据气候条件与病虫鼠害发生情况严格使用低毒、低残留药剂进行防治,严格控制使用量和安全间隔期。播种后第二天,及时喷施敌百虫和安绿宝乳油,防治地下害虫,以确保全苗,同时利用性诱剂费浴蒙,每20米×50米放置一个诱捕器,全生育期诱捕斜纹夜蛾。以后每间隔10―15天用不同的杀虫剂,如铁沙掌和杜邦安打、高效氯氰菊酯等和扑海因、甲基托布津、雷多米尔锰锌等杀菌剂交互使用,进行防治豆荚螟、白粉虱、黑斑病、霜霉病、白粉病等病虫害,结荚期应使用无二次中毒的药剂防治田鼠为害。收获前20天禁止使用农药。

五、适时采收

当荚鼓粒80%,外观呈翠绿色、仁饱满,剥开豆荚,膜粘在仁上为采收最佳时期,宜选择在晴天上午,露水干后直接在田间植株上进行采摘,边采摘边挑选,只采双仁荚、三仁荚。不采单仁荚和有病班、虫蛀荚。采摘后的豆荚直接装入未装过任何物品的化纤袋,以防污染。采收后,当即送往加工厂进行清洗、分检、速冻。

采收种子,必须在80%豆荚呈褐色,种子已干硬,摇动植株时听到荚内种子振声立即收获,整株拨起。扎成小捆进行搜集晒,促进后熟,以提高整粒率。然后进行脱粒、过筛、晒干、精选、贮藏干燥处备用。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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