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出口胡萝卜的优质高产栽培技术

近几年来,我国的胡萝卜大量加工出口以及保鲜出口到日本、韩国等许多国家,在国际市场上普受欢迎,但是由于对胡萝卜的商品品质要求比较高,所以它的生产栽培技术要求较高。

一、选择优良的品种

超级黑田五寸人参:引自日本,根形良好,肉质根浓橙红色,上下粗度一致,收尾较好。皮、肉、中心柱色泽一致,根长18--20cm,横径5cm左右,单根重300g左右,表皮光滑,质脆,味甜,适于鲜食、加工出口。平均每667平方米产量在4000--5000kg左右。播种后100--110天收获,春秋两季均可栽培。

二、精细整地、重施有机肥

保鲜出口的胡萝卜,对外观品质的要求较严格,多要求根形肥大,表皮光滑。因此,要选择富含有机质、土层深厚、松软、排水良好的砂壤土种植,土壤耕翻深度在25--30cm。

耕前施足基肥,一般每亩施腐熟的有机肥3000--4000kg,硫酸钾15--20kg(可施草木灰100kg),过磷酸钙15--20kg。应注意清除砖石杂物,不施未腐熟好的堆肥(畜粪需要一年,草粪需要二年以上沤制),即使是熟好的堆肥也不能播前直接施入,最好提前20--30天。使用化肥最好在播种前一周施入,耕后细耙3遍,使肥料在土壤中充分混匀,并将畦面整平。若春季播种可冬前深耕晒垡,进行起垄栽培,一般垄高15--20cm,垄宽50cm,沟宽40cm。
三、适期播种

(一)播种期的确定:可进行春、秋两季栽培,春季一般在3月中下旬,当地温稳定在7--8℃时播种,为提高地温,可采用地膜覆盖,秋季一般在7月中下旬播种。

(二)播种:保证胡萝卜出苗齐全是丰产的关键之一。首先注意种子质量和发芽率,必要时先进行发芽试验以确定适宜的播种量。播前搓去种子上的刺毛,春播时可以进行浸种,方法是:种子浸入40℃左右的温水中2小时,然后取出,晾去多余的水分,放在20--25℃的气温下催芽,保持适宜的湿度,每隔几小时翻动一次,当50%以上的种子胚根露出种皮时可以播种,当土壤墒情、温度比较适宜时也可以干种子播,播种时一般提倡条播,便于中耕锄草,也便于间苗、定苗,苗子大小一致,有利于肉质根生长整齐。行距一般20--25cm,开沟深约1--2cm,播种最好趁墒、抢墒进行。高温季节播种时可适当遮荫,有遮荫、保墒、防晒和防暴雨冲击的作用。其次,播种后覆土不宜过厚,并进行镇压,同时注意保持土壤湿润,以利于幼苗出土。

四、田间管理

(一)间苗:一般在幼苗期分三次进行,第一次间苗在1--2片真叶时进行,苗距2--3cm,第二次间苗在3--4片真叶时进行,苗距5--6cm,第三次间苗在4--5片真叶时进行,此时可进行定苗,定苗的距离撒播的为12--15cm见方,条播的为13--15cm。在间苗、定苗的同时,应结合锄草,条播的还应进行中耕松土。

(二)浇水:胡萝卜虽然耐旱,但种子发芽较慢,在夏播少雨地区,播后应连续浇水2--3次,幼苗期应适当控制浇水防止叶片徒长。当苗高15--16cm,真叶4--5片开始破肚时,浇一次透水,以促进叶部生长,引根下扎。开始破肚到露肩时,要适当控制浇水,继续使根部伸长,抑制侧根发育。肉质根肥大期,增加浇水,要保持地面湿润,防止忽干忽湿,防止裂根。

(三)追肥:一般进行2--3次。第一次追肥在4--5叶时,每667平方米施3--5kg硫酸铵,钾宝5--7kg,幼苗7--8片真叶时进行第二次追肥,每667平方米施7--8kg硫酸铵,钾宝10--12kg。两次追肥应结合浇水进行均匀浇施。以后隔20天左右可以再随水浇施一次。

(四)培土:在肉质根膨大前期培土,结合中耕将沟间土壤培向根部,使根部没入土中,防止见光转绿,出现“青头”。

(五)防止抽薹:进入叶旺盛生长时期,应适当控制水肥用量,进行中期蹲苗,以防止叶部徒长,造成抽薹、大头小尾等现象。基发生叶部徒长,应喷施矮壮素或多效唑,控制长势。若发生抽薹,应及时摘除,防止肉质根本质影响品质,

五、一般保鲜出口的胡萝卜在适期播种后110天、肉质根充分膨大时即可采收。若收获太早则产量低,达到收获标准的肉质根少,若收获过迟肉质根组织变粗变老,易发生糠心、品质变坏,失去出口标准。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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