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茴香有哪些类型?

茴香有哪些类型?

茴香又名茴香苗。为伞形科1~2年生草本植物。全株有特殊香味,主要做馅,也可炒食。茴香有小茴香、大茴香和球茎茴香等不同类型。

(1)小茴香:植株较矮小,株高20~35厘米,有7-9片叶,叶柄短,叶距小,生长较慢,抽薹迟。小茴香有圆粒种和扁粒种之别。圆粒种生长期较短,抽薹较早,产量较低;扁粒种适应性强,抽薹迟,再生能力强。山东省各地主要栽培小茴香。

(2)大茴香:株高30~45厘米,叶数5~6片,叶柄较长,叶距较大,生长快,抽薹较早。山西、内蒙古等省(区)多栽培大茴香。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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