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青花菜(绿菜花)的栽培技术

1.栽培季节

青花菜适温范围广,春、秋两季均可栽培。山东春季栽培多于1月中、下旬阳畦育苗,3月中、下旬露地定植,5月份收获。秋季栽培最佳播种期在7月10~25日,8月10~25日移栽,10~11月初收获。若采取保温或遮荫栽培,青花菜可排开时间分期播种,周年供应。但目前用于出口的青花菜,以秋季栽培产量高、品质好。

2.培育壮苗

青花菜因栽培季节和育苗期的气候条件不同,育苗技术有显著区别。秋季栽培青花菜,育苗期正是7月份高温多雨季节,育苗成败的关键是降温防雨。在育苗技术上应强调高平畦防涝育苗,畦上覆盖遮阳网等遮光、降温。苗床要重施有机肥,加强苗床水分管理和及时拔除畦面杂草等。春季栽培,育苗期正值1月份的严冬季节,温度低、光照弱是制约幼苗生长发育的主要因素。在育苗技术上要突出保温措施。采用阳畦、大棚等保温设施育苗,用于育苗覆盖的塑料薄膜最好选用新的,透光量大,保温效果好。夜间要覆盖苇毛苫或草苫等保温,使幼苗在适温范围内生长。3.定植

定植期因栽培地区和方式不同而异。山东青花菜露地栽培的适宜定植期,春季以3月中旬为佳,秋季以8月中旬为宜。保护地栽培,应根据保护设施的保温性能和栽培供应时间而定。青花菜适应性强,对土壤要求不严格。但生长势强,需肥量大,整地前应重施基肥。多行平畦栽培,畦宽1.4米,每畦栽双行,行距70厘米,株距30~35厘米,每亩定植2500~3000株。春季,为了提高地温,也可采取起垄栽培,加地膜覆盖。

4.田间管理

春季栽培,前期要注意松土保墒提温;秋季应注意经常中耕除草,降温保墒。青花菜喜肥水,在重施基肥的基础亡,要注意迫施发棵肥和膨球肥,特别要注意磷、钾肥的施用。在花球形成期。还可叶面喷施磷、钾、硼肥,这对增加花球产量,改善品质有良好的效果。青花莱生长势强,叶片表面蜡粉厚,抗病能力较强,―般很少发病。随着栽培面积和重茬栽培的不断增加,青花菜黑胫病、黑斑病等有一定发生和危害,应注意喷布绿铜霸或麦尔威等药剂及时防治。

5.收获

青花莱的收获时间要求比较严格,应在花球充分长大,表面圆正,边缘未散开前收获。过早收获花球小,产量低;偏晚收获花球易散开和开花,品质降低。青花菜顶端和侧枝都能结球,在收获时应分期进行。采收时要将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。青花菜在常温下不耐贮藏,花球易散花,花蕾易转黄,应随采收随供应。若短期存放,也应尽量降低存放温度,适宜存放温度0℃左右。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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