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荷兰球茎茴香冬春栽培技术

荷兰球茎茴香是从荷兰引进的特色蔬菜。植株高70cm左右,开展度50cm左右。羽状复叶,小叶深裂成丝状、绿色,叶鞘侧向排列互相包围呈扇形,球茎为膨大的叶鞘,着生于短缩的茎上。具有香味浓、食味甘等特点。喜肥沃疏松土壤,喜湿润、冷凉环境。一般作冬春栽培,病虫害少,产量高,从种植到采收球茎需90―100天,平均亩产可达2500kg。1、培育壮苗(1)苗床处理于9―10月进行播种育苗。选择疏松、排水良好的土壤作苗床,每平方米苗床加入10g多菌灵和100g复合肥做底肥,混合耙匀后平整。(2)播种管理由于球茎茴香种子较细小,可将种子混合细沙后,均匀撒播于苗床上,并淋足水分。大约一周后,种子开始出土,这时要注意控制苗床的水分,防止出现猝倒病。在南方秋季气温仍较高,应注意适当遮荫,并及时去除病弱苗和间苗。每隔7―10天施薄肥水1次,促使幼苗茁壮成长。幼苗苗龄30―40天即可定植大田。2、大田定植(1)整地起畦选择疏松、排水良好的土壤,每亩施人复合肥100kg,花生麸50kg,混合后整地起畦,畦宽1m,高50-70cm,沟宽0.4m。(2)移苗定植幼苗生长30―40天后,即可定植,定植前先将苗床淋湿后,将幼苗带土移出,注意保护好根系。按株行距0.25m×0.5m的规格定植,平均每亩可栽3800株。定植时注意同一行株间植株叶鞘展开方向应与行间方向互相垂直,平行排列,以利于以后植株叶片的侧向生长。定植后,要淋足定根水。3、栽培管理生长前期要促进叶片的快速生长,可每隔半个月施薄肥水1次,连续施用2次。主要以氮肥为主,配合适量磷、钾肥。当叶片生长开始旺盛时,应在每畦周围拉绳围住四周,防止倒伏。进入球茎膨大期,应注意供给充足肥水,以供应球茎生长的营养。一般每半月施复合肥水1次,每亩用量30kg,连续施用2次。每周配合用0.2%磷酸二氢钾加1000倍复合氨基酸钾进行叶面追肥。4、病虫害防治球茎茴香由于具有特殊气味和抗病力,病虫害相对较少。主要是防止幼苗期的猝倒病和营养生长期间出现腐烂病。防止猝倒病主要是要控制好苗床的水分。如出现猝倒病,可用草木灰或30g安泰生拌沙100g撒施于苗床上。对于腐烂病主要是要注意防止植株机械损伤,注意控制土壤水分。开始出现腐烂病时,可用小刀切除病变部位并抹上草木灰消毒。如腐烂严重,应整株拔除。5、采收当球茎生长至拳头大小时,可以开始采收。采收前一周应注意控制水肥,防止营养生长过旺。采收时先割掉地上部分叶片,切断地下根茎部,剔除外部破损叶鞘,即可收获上市。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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