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荸荠栽培技术―栽培管理

栽培:

(1)适时早栽、合理密植 荸荠产量,决定于地上茎数、球茎数及球茎的大小,早栽植株高、分株多、株丛大、产量高。长江流域一般在6月上下旬(芒种至夏至)定植,江浙一带在大暑(不过立秋),华南生长期长,可延到8月下旬(处暑)栽植。江苏地区早栽的早水荸荠于5月中旬栽植,分株5-7次,株行距66×50厘米,亩栽2000穴;伏水荸荠7月栽植,分株3-4次,株行距66×33厘米,南栽3000穴;晚水荸荠宜8月栽植,分枝2-3次,株行距50×33厘米,亩栽4000穴,每穴丛植有4-6根叶状茎的分株一丛,要当天起苗,当天种植细排轻放,防止重叠和折伤茎秆,栽植深度一般与管状茎基部等齐,深约6-8厘米。栽植过浅,球茎易浮起,难成活,分蘖多,地上部提前枯萎,匍匐茎结球茎少;栽植过深,分枝不旺,结球茎亦少,产量低。栽植后顺手将根蒂泥土抹平,使根和土吻合,易成活。

(2)耘田除草补苗 栽植后10-15天开始发棵,当荠秧透出芽嘴,老叶枯死时,结合拔草耘田,抹平土面,将茎秆发黄、种荠腐烂的种娘,和杂草枯叶踏入田间,结合查苗、补苗,以利生长新根。如球茎外露,用手掀压球茎,使其入土;如球茎过深下沉,用手插入土中,轻轻向上挑起,使分蘖节不至掩埋。新芽长到15-20厘米时,第二次耘田,至封行前每隔10-15天耘田一次,促使新芽早发,封行后不再下田,以免踩断匍匐茎而损伤球茎。

(3)灌水 荸荠适于浅水环境下生长,从栽植到球茎成熟,应按不同时期掌握水层深度。栽植时灌浅水3厘米,这样有利提高土温,促使发根;每次耘田追肥时,先把水排干,而后施肥,待肥吸入土中后再灌水至原来深度。在植株进入分蘖分株阶段,水深要经常保持1.5-3厘米,秋分至寒露,放于田水,轻烤一次抑制地上部生长,促使匍匐茎钻入土中,有利球茎膨大,然后灌水养苗,直到收获经常保持水深6.6-10厘米。如遇干旱高温,适当加深水位,10月中下旬后球茎成熟,可在采收前两周排干田水,以便收获。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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