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竹笋栽培技术―病虫防治与采收

毛竹可在春季采春笋,夏、秋间采鞭笋,冬季采冬笋。春笋出土后随着笋体升高,笋肉中的粗纤维逐渐硬化,故采收愈早品质愈好。以笋头刚露出土面时挖取,笋体小、肉脆嫩、纤维少、品质佳,植株消耗的养分少,使母竹有较多养分供后续笋发展所需,增加出笋数量而减少退笋数,故单位面积的总产量不会减少。同时,由于蛀笋的笋蝇、笋夜蛾和笋象虫等都是在竹笋出土后钻入笋内的,提早挖笋可避免受害。为了容易找到刚出土的笋,需要在冬季除草松土,整平土面。

冬笋是春笋的雏形,埋在土下不易找到,挖掘时须先判断它的位置。冬笋主要生在壮龄竹鞭上,而新竹绝大多数最从壮龄竹鞭发生,新竹最下一盘枝叶伸展的方向与竹鞭的走向大体一致。根根上述规律,仔细观察土面,找到土表泥块松动或有裂缝处挖掘,就可找到冬笋。挖取时从笋的基部切断,不可伤鞭。切下竹鞭的先梢就是鞭笋。为了留养新鞭保证以后的竹笋产量;鞭笋不可多挖,一般只从浅鞭和细弱鞭挖取。

病虫防治:

毛竹的主要害虫有竹螟、竹蝗。竹斑蛾、笋夜峨、笋蝇、竹象虫等。前三种虫吃竹叶,可用敌百虫杀灭,或用敌敌畏烟剂熏杀。后三种虫蛀入笋内造成腐烂,要及时挖除受害的笋,杀死幼虫。冬季除草松土可消灭躲在草中和土中的害虫。

毛竹的主要病害有枯梢病和水枯病等,防止枯梢病要对种竹进行严格检疫,杜绝病源。发现新竹先梢发病,立即在病部以下l-2节处截除竹梢,不让病菌向下蔓延。在发病严重的地区,从新竹发枝展叶期开始,喷浓度为1%的波尔多液,每隔10-15天喷1次,连续喷2-3次。对水枯病要挖掉病株连根带鞭烧毁,并在病竹或病区四周开沟隔离,防止蔓延。


来源:中国农业技术网

2011-2-12
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