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莴笋抽薹的原因与控制的技巧

莴笋在不少地方已实现周年栽培四季供应。但栽培中植株往往易出现叶小数少、茎细节稀、嫩茎徒长窜高呈棍棒的先期抽薹现象,影响产量、降低品质。经总结近年来的生产经验,莴笋嫩茎抽薹窜高的原因及其有效控制措施主要有以下10个方面。

1.品种选择不当莴笋品种较多,其适应性及对日照、温度的感应程度也不尽相同,往往早熟品种较中、晚熟品种耐低温性强而耐高温性弱,但对高温、长日照较为敏感。因此应根据栽培季节选用适宜品种。如春种夏收、夏种秋收的莴笋因生长在高温、长日照下,故应选耐高温、对长日照反应迟钝的中、晚熟品种;若用早熟品种就易窜高抽薹。早熟品种早春栽,则上市早、产量高、效益好,若迟栽,则因生长后期温度升高、日照长就易窜高且产量低、效益差。

2.播期不适春莴笋栽培,若秋播育苗早了,冬前生长期长、苗过大、花芽分化早,越冬就易遭受冻害且翌年也易早窜薹;若播种晚了,冬前生长期短,则苗小,养分积累少,越冬也易受冻害且来年上市迟。夏莴笋播种过迟或秋莴笋播种过早,生育期气温高、日照长,易发生窜苗徒长。因此莴笋栽培应注意掌握播种时期,一般春莴笋播种露地育苗于10月上旬,保护地育苗于1月下旬前后,夏莴笋4月上旬播种,秋莴笋8月上旬播种,冬莴笋8月下旬播种为宜。

3.苗期管理不善播种量偏大、出苗过密、间苗不及时而出现挤苗;苗床偏施氮肥,浇水过多及遮阴育苗时遮光过重、撤除不及时等,均可引起窜苗徒长。所以苗期管理应以控制徒长、培育矮壮苗为目的。具体措施有:苗床底肥以有机肥为主,可配施适量复合肥;适量稀播,及时间苗,控制浇水,以床土见干见湿为宜,遮光育苗要在全苗后逐渐晚盖早揭,至3叶后不再遮阴;夏、秋莴笋苗期喷1~2次浓度为500毫克/千克的矮壮素溶液,能有效防止徒长。

4.定植不及时定植不及时,幼苗往往生长过快、胚轴伸长呈徒长状态,栽后也就难以获得肥大的嫩茎。一般要求具5~6片叶的适龄幼苗及时定植,秋播春收的苗龄约40天、春播夏收或夏播秋收的苗龄约25天、秋播冬收的苗龄30~35天为宜。

5.栽培过密定植密度过大,莲座叶形成前即已封垄,造成植株拥挤,光照不足,而纷纷拔高争光窜长。正常情况下,春收莴笋为获早期效益可适度密植,667平方米定植8000株;夏收莴笋因高温、长日照易徒长,宜稀植,667平方米栽植5000株为好;秋收莴笋后期气候适宜,以667平方米定植7000株商品性好、产量高。

6.中耕松土少栽后施肥浇水及降雨易造成畦面土壤板结、湿度大和通气不良。若不及时中耕松土,就会影响植株根系的生长和对水肥的吸收,使叶片得不到充足的水肥,而易长成生长不健壮、茎部细瘦的植株。因此定植缓苗后要及时中耕,锄深锄透,以利蹲苗,促进根系发育良好、莲座叶增多,使嫩茎生长健壮而不窜高。

7.浇水不恰当莴笋栽后若在肥力不足的情况下,过多浇水或雨水排除不及时,使土壤湿度过大,嫩茎就易徒长而呈“涝窜”;但在土壤干旱及高温条件下,嫩茎生长细弱,又易呈“旱窜”。故莴笋栽培浇水要恰当,既要防“涝窜”又要防“旱窜”。在莲座叶形成、植株封垄之前,适当控制浇水,以畦面见于见湿为宜;封垄后要增加供水,保持畦面湿润,以满足嫩茎迅速生长膨大的需要。

8.肥力不足或偏施氮肥底肥不足或追肥不及时,土壤肥力低,植株营养生长受控制,会加速生殖生长,也易发生未熟抽薹。但偏施氮肥,造成植株叶片徒长,积累养分少,往往幼茎未及发育即会拔高窜长。因此,除基肥要施足,667平方米施粪肥4000千克、复合肥25千克,做到有机肥与复合肥相结合外,还应及时追施缓苗肥、团棵肥、催笋肥,追肥每次667平方米用硫铵或尿素15~20千克,或前2次用50%的稀粪水1000千克追施。

9.气候条件不适宜莴笋晚育或夏秋栽植时,由于处在高温长日照下,往往叶片分化少、花芽分化早、花器发育快,管理稍有不慎,极易徒长窜薹,影响品质和产量。为此除加强水肥管理外,定期喷施矮壮素是高温季节栽培莴笋控制窜薹的有效措施。喷施矮壮素可推迟莴笋抽薹、促进叶片生长、增加营养面积、使嫩茎增粗。通常于莲座期开始喷施,7~10天1次,共喷2~3次,使用浓度为350毫克/千克。

10.采收不及时莴笋采收以心叶与外叶“平口”时为适期。若采收过迟,尤其是高温季节生长的晚春笋、夏笋及秋笋,往往采收前已形成花蕾,不及时采收,嫩茎就会迅速窜高抽薹。若为延后采收供应,掐尖去蕾可有效控制嫩茎窜高抽薹,即在“平口”期及时于晴天掐去莴笋顶端生长点或花蕾,经去顶后的植株可抑制顶部生长、增加茎部养分回流,防止嫩茎空心,促进笋茎肥大,可迟收5~7天,增产一、二成。


来源:中国农业技术网

2011-2-12
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