365农业网 蔬菜种植
365蔬菜网 > 香椿种植 > 日光温室香椿丰产栽培技术

日光温室香椿丰产栽培技术

香椿的芽(嫩梢)色鲜味美,是一种高档蔬菜。冬季在日光温室栽培春椿,可于春节前后采收嫩芽上市,效益很好。

一、培育壮苗

冬季生产香椿嫩芽,主要是利用植株体内积累的养分。因此,培育壮苗是香椿优质高产的基础。

1.育苗时期香椿种子发芽的最低温度为13℃左右。当最低气温达到3℃~5℃,10厘米地温达13℃以上时即可播种。生产中为培育充实粗壮的香椿苗,一般采用二级育苗,即先在保护地内提前播种培育子苗,晚霜过后,再移植到露地培育成苗。

2.育苗方式多用日光温室和阳畦培育子苗,2月上旬~3月下旬播种,苗龄60天~80天,晚霜过后定植到露地。为降低育苗成本,可利用甘蓝苗移栽后的阳畦播种培育子苗,苗龄60天,然后移栽到露地。

3.准备苗床播种前尽早准备好苗床,尤其对育过甘蓝苗的阳畦,要提前8天~10天,翻耕土地提高地温。在宽1.2米~1.5米,长8米~10米的苗床施腐熟农家肥80千克~100千克,深翻25厘米,土肥混匀后耙碎整平。

4.浸种催芽香椿种子在一般室内存放,过夏后容易丧失发芽能力,所以要用上年的新种子。浸种前搓去种子翅翼,除净杂质,在盆中用30℃左右的温水浸种24小时,然后用清水反复淘洗至水澄清。捞出种子,沥去过多水分,在瓦盆中摊放3厘米~4厘米厚,盖上潮湿毛巾。如果种子量大,可摊放在潮湿的麻袋片上,上盖潮湿的麻袋片或毛巾,置于22℃~25℃的环境下催芽,每天翻动种子1次~2次,用25℃左右温水淘洗1次,保证种子受热均匀,透气,无霉味。在适宜环境下,2天~4天即可发芽,发芽率达40%以上,即可播种。

5.播种①条播。苗床提前浇水造墒,适墒翻地耙碎整平,按15厘米~20厘米行距开沟,沟深2厘米,沟内播种,每平方米播种量为2克~4克,播后覆细土1厘米~1.5厘米。播种后床面盖地膜,保湿增温促出苗。②撒播。播种前浇足底水,水渗后撒一层底土,盖住原床面即可。将种子均匀地撒在床面上,覆土1.5厘米,再盖上地膜。

6.子苗期管理①覆土。提前备好过筛细土,选择晴天,分别在种子顶土要出苗、出齐苗和间苗后各覆土1次,覆土厚度0.2厘米~0.3厘米。覆土可增加压力,避免种子带帽出土,也可保墒。②间苗。幼苗长出2片~3片真叶时,要及时间苗,即疏去过密的苗。苗间距8厘米~10厘米,保证幼苗各自有适宜的生长空间,以便培育壮苗。为节省种苗,可将间拔出的正常苗移植到另外苗床培育利用。③温度管理。对于能控制温度的育苗场所,播种后到出苗前要提高温度,促进种子尽快出土。苗出齐后开始放风降低温度,防止幼苗徒长。温度控制在白天25℃~30℃,夜间12℃~18℃。随着幼苗不断生长,草苫要早揭晚盖,尽量延长日照时间。当外界最低气温达8℃以上时晚上不盖草苫,白天逐渐加大通风量和通风时间;当外界最低气温达12℃以上时,留夜风口。定植前8天~10天撤膜炼苗,做好定植准备。④中耕松土。采用条播育苗的,在幼苗生长前期和浇水后,于行间中耕松土3次~4次,以便提高地温,增强土壤透气性,为幼苗生长创造良好的土壤环境。⑤叶面追肥。在幼苗长出2片~3片真叶后,为了培育壮苗,每隔8天~10天进行1次叶面追肥,喷施0.3%~0.5%的尿素和磷酸二氢钾混合液。当香椿苗长出5片以上真叶,高10厘米以上时,即可带坨出苗定植。

7.定植子苗①定植适期。最早在晚箱过后,最晚在5月底以前定植,保证子苗有足够的生长时间,能长成高1米~1.5米,干粗1.5厘米以上充实健壮的苗木。②整地施肥。选择地势高,能灌易排,土质肥沃的地块,结合耕翻土地,每亩施腐熟农家肥5000千克,复合肥30千克~40千克,并耙碎整平,做成宽1米,长8米~10米的平畦。③定植方法。按每畦定植3行开沟,将带坨的子苗按株距20厘米左右埋在沟内,每亩栽苗9000株~11000株。密度过大不利于培育壮苗。定植后及时浇水。

8.定植后的管理①浇水。香椿出新根慢,从定植到幼苗出新根的缓苗期间,要保持土壤湿润,一般需要浇2次~3次水;6月~8月以见干见湿为宜;雨季要根据降雨情况灵活浇水,同时注意雨后田间不积水;9月中旬以后,天气逐渐变凉,植株纵向生长变慢,即进入枝条充实阶段,要适当控制浇水,防止以后抽条和枯梢。②追肥。进入6月下旬,香椿生长速度加快,7月中旬~8月中旬是迅速生长期,9月中旬以后枝条上部短缩,不再发生新叶,养分积累加快,进入枝条和芽苞的充实期。根据香椿苗的生长特点,在7月上旬重施1次肥,每亩追施磷酸二铵25千克~30千克,或尿素15千克~20千克;8月上旬再追肥1次,每亩追施硫酸铵20千克或尿素15千克;9月份停止追施氮肥,防止苗木“贪青”生长,可叶面喷施300倍液的磷酸二氢钾,每7天~10天1次,连喷3次~4次。③中耕除草。定植后到植株封垄前要进行3次~4次中耕松土,促进根系向土壤深层发展。同时铲除杂草,避免杂草与苗木争夺养分。④矮化处理。为控制香椿苗的高度,缩短节间和叶片长度,确保顶芽和侧芽充实饱满,适应温室的空间,以喷施植物生长抑制激素的矮化处理效果良好。方法是:在苗木高度达50厘米以上时,每隔10天在苗木顶端喷1次15%多效唑粉剂2000倍液,连喷3次~5次。

二、刨苗与囤栽

1.刨苗不充实的苗木抗低温能力弱,应适当早出圃,充实的壮苗可适当晚出圃。出圃时间以当地初霜、苗木落叶开始到苗木叶片全部落完、土壤结冻时为止。刨苗前先浇1次透水,使香椿苗充分吸水。刨苗时尽量多保留根系,根长应在20厘米左右,抖净根部土壤,及时进行囤栽前的低温处理。

2.囤栽前低温处理香椿苗香椿苗落叶后便进入休眠。若将休眠的香椿苗立即在温室囤栽,即使给予适宜的温湿度环境,也不能发芽;若将没完全通过休眠的香椿苗囤栽入温室,则发芽缓慢且不整齐。所以,进入休眠的香椿苗,在初冬温室囤栽之前要进行一定时期的低温处理,使其度过休眠阶段,这样比直接栽入温室的苗发芽快、整齐。方法是:在背阴处挖深30厘米、宽40厘米左右的沟,长度由苗量大小来定。将苗木一棵挨一棵倾斜放置,用土将苗根部埋好,沟内浇水,夜间上部盖草苫防冻,在自然低温下存放15天左右,再移入温室囤栽。

3.整地作畦冬季囤栽香椿生产嫩芽,主要是靠树体内贮存的养分,不需从土壤中吸收过多养分。但如果考虑下茬蔬菜生长所需的肥料,可在囤栽香椿前适当施肥,耕翻20厘米左右,土肥混匀,耙碎整平,在温室内做南北向平畦,畦宽1.2米~1.5米,畦长同温室的宽。

4.囤栽根据香椿苗的高矮分成大、中、小三类,小苗囤栽于温室南部,中等的囤栽于中部,大苗囤栽于温室北部。在畦内东西向开沟,一行一行地栽植,行距15厘米~20厘米,株距一年生苗10厘米~15厘米,多年生苗15厘米~20厘米。囤栽时根可相互交叉重叠,但要舒展。囤栽深度与在苗圃中入土深度相同或稍深。

三、囤栽后的管理及采收

1.温度囤栽后尽量提高室内温度,白天20℃~25℃,夜间不低于12℃。香椿芽萌动后,白天气温控制在18℃~25℃,高于25℃适当放风;夜温尽量不低于10℃。温度过高,香椿芽生长快,但上色不好;温度过低,香椿芽生长慢。温度不足时要加强保温管理,如加盖双苫或临时加温。

2.水分囤栽后立即浇透水,以后尽量控制浇水。香椿芽萌发前要保持较高的空气湿度(相对湿度85%以上),每隔2天~3天,于中午给苗木喷1次水,防止香椿苗木失水。萌芽后空气湿度应降到70%左右,有利于提高香椿芽的风味。每次采收前5天左右浇1次小水,结合浇水每亩撒施尿素8千克~10千克。

3采收扣棚膜后40天~50天,香椿芽长到15厘米~20厘米便可采收上市。顶芽长到12厘米~15厘米时整个掰下,侧芽长到15厘米~20厘米时,基部留2个~3个叶,将上部芽剪下。芽过短采收时,产量低;过长采收,则品质下降。一般8天~10天采收1次,共采收4次~5次。每平方米可采香椿芽2千克左右。

四、移出复壮

4月上中旬结束采收,晚霜后便可将香椿苗木移栽到露地,行距30厘米,株距25厘米左右。栽植后立即平茬,一年生苗木留茬10厘米左右,两年生以上的苗木留茬15厘米左右。浇足水后加强中耕除草,及时追肥浇水,搞好病虫害防治和矮化处理,培育健壮苗木,以便再利用。如此更新复壮,可连续利用3年~4年。

五、主要病害及防治

1.根腐病发病条件及症状:根腐病是指根茎腐烂的一类现象,主要由病菌浸染所致,高温高湿环境下容易发生。幼苗期发病出现芽腐、猝倒和立枯;大苗木为根茎和叶片腐烂,病部皮层开始为赭褐色,逐步变成黑褐色,并流水、腐烂和叶脱落直至枯死。

防治方法:适时间苗,防止过密;选地势较高能灌易排涝地块培育苗木;发病初期及时拔除中心病株,用生石灰或用50%的代森锌800倍液灌根;出苗囤栽时用5%的石灰水或0.5%的高锰酸钾液浸根20分钟,或用50%的代森锌1000倍液喷根茎。

2.黄萎病发病条件及症状:6月中下旬开始发病,多雨时容易发病,常局部发生,但危害严重,使苗木落叶而枯死。

防治方法:育苗地尽量避开易患黄萎病的前茬地块,如棉花、茄子等。发病初期用12.5%的增效多菌灵200倍~300倍液,或用25%的萎锈灵可湿性粉剂1000倍液灌根,每株0.5千克,根据病情灌根2次~3次。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
浏览量:801
365蔬菜网 shucai.ag365.com
© 2003-2018 365农业网 - 简单、而又非凡的农业商务!