365农业网 蔬菜种植
365蔬菜网 > 竹笋种植 > 绿竹笋高产栽培的主要技术措施

绿竹笋高产栽培的主要技术措施

绿竹笋又名“马蹄笋”,是南亚热带优良食用笋。其肉质柔软、脆嫩爽口、味道鲜美、营养丰富。性清凉,含丰富的酪氨酸和Se、Ge等微量元素,具有降压降脂、利尿化痰、消暑解腻、防癌抗癌之功效,是理想的保健佳品和纯天然绿色食品,深受广大消费者的青睐。江西吴记园食品有限公司于2004年引进种植绿竹笋15hm2,2006年绿竹笋产出上市,2007年进入盛产期,产鲜笋184400kg,667m2平均产量820kg。主要技术如下:

1绿竹笋的抚育管理

1.1献开

在2月底至3月中旬将每丛竹的表土挖开,使竹蔸和笋头暴露,让所有笋目接触阳光,利用光照刺激笋芽萌动,促进提早发笋和多发笋。

1.2科学施肥

献开以后,经3~5天,即可进行根际施肥,促进发笋。春季施肥,可用人粪尿或腐熟堆肥,每隔10~15天施肥1次,促进竹笋丰产。如用化肥,氮、磷、钾之比为5:4:3,每丛全年施肥总量为1.6kg左右。无论堆肥或化肥,都用环状施肥法,即离竹株中心1m周围,掘深约10cm的浅沟,将肥料均匀撒在沟中。夏季施肥一般与培笋、笋穴处理相结合,冬季施肥常与中耕除草相结合。冬季、春季、夏季用肥量的比例为5:3:2。

1.3适时培笋

当笋芽慢慢生长而凸起,形成一个小笋,并有裂缝,出现猪肝色的内箨时,即可进行培土30cm覆盖笋芽,让萌动的笋芽在无光黑暗的土壤中生长,以培养纤维嫩、笋体充实、体形粗大丰满的竹笋。培土的深度,视竹丛生长情况而定,生长势强的宜深,可在尾目上加土30cm,过深了土温降低,反而抑制笋目萌发;生长势弱宜浅。

1.4笋穴处理

在6月以前和9月以后割笋留下的笋穴,可以即时封土。在7~8月间割笋留下的笋穴,由于伤口竹液分泌旺盛,常呈黏液状态,需暴露伤口,晴天3~5天,阴天5~7天,通常以伤口水液已凝固而略显干燥即可封土。封土过早,往往会引起伤口腐烂,而蔓延其它笋目,最终必然会影响笋芽不能正常生长。

1.5灌溉

竹园要建在水源充足、灌溉条件好的地方。在割笋期间,如遇6~7天不下雨,应及时浇水,保持土壤湿润,才能保证竹笋高产;如遇干旱,不及时灌溉,既影响竹笋产量,而且影响竹笋品质。

2采笋留母技术

2.1采笋技术

2.1.1采收标准:当笋末端小叶呈“喜鹊尾”分叉时为最宜采收期,如竹笋末端尖直表示尚未成熟,宜覆土遮盖,竹笋生得过浅,应随时注意用土遮盖,以保持品质。

2.1.2割笋方法:根据竹丛地面有龟裂痕或沿竹枝枝条直下方向找笋。先将竹笋周围土壤扒开一定深度,使笋裸露后用笋刀割断。切割位置的断面必须尽量保持与分蘖节平行,不可越节,不宜斜向,保证遗留笋芽的正常生长发育。对未充分成熟的笋芽采取早割,即在第1分蘖节切断;对已充分成熟的笋芽,可在第3分蘖节切断,即为迟割。早割可以保证竹笋的质和量,但对遗留笋头的萌发力已完全破坏;迟割仅能保证竹笋的质,却不能保量,但遗留的笋头保留了第1、2分蘖节的笋目各1对,使竹笋再生产有基础。早割迟割各有利弊,通常宜混合进行,以保证持久生产和丰产。

2.2母竹留养技术

保留母竹是为了来年丰收。留母竹时间应选在发笋中期(一般在白露以前),留母竹的芽位保持在基目笋芽,并保持各竹之间适当的距离,一般应为30~50cm。

3删伐更新

通过留养和删伐,让竹丛保持合理密度的年龄组成,保证竹林持续丰产。一般每丛竹子保留12~14株,1龄:2龄:3龄竹比例为1:1:1,删伐时间为12月及次年2月上旬至3月中旬为宜。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
浏览量:1106
365蔬菜网 shucai.ag365.com
© 2003-2018 365农业网 - 简单、而又非凡的农业商务!