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黄花菜设施的栽培技术

1 选地和建棚

选择具有水质、大气、土壤无污染的环境,地势稍高,背风向阳,水源近,排水好,无地下害虫的地块。建简易竹架大棚或钢架大棚,大棚宽6~8m,长30~40m。

2种前准备

2.1品种选择

选择具有优质、高产、早熟、肉质厚、抗病虫、抗旱等较强的品种,如缙云县的盘龙种、四月花等。

2.2深翻整地

定植前半个月应深翻30cm以上,结合深翻,每1h┫施腐熟优质农家有机肥30~37.5t,过磷酸钙750kg;同时做好畦,畦宽1.1~1.3m。

2.3种株处理。

(1)修整将挖起的种株短缩茎下层的黑蒂掰掉,剪去肉质根上膨大的纺缍根,剪短到5~7cm,并清除朽根;短缩茎上部的苗叶剪留6~7cm,去掉残叶。

(2)药剂处理栽前将修整好的种株放入50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍水溶液中浸泡10min,捞出晾干后待植。

3合理栽植

3.1适时定植

为提早成活抽苗,大棚黄花菜较常规种植要早,在黄花菜地上苗叶干枯后,就应栽种,一般在9月中旬~10月中旬。

3.2合理密植

为便于采摘、排水、利用空间,大棚黄花菜应采用做畦丛植,每畦种3行,丛距35~40cm,1h┫栽30万~37.5万丛,每丛3株,丛内株距10~12cm,1h┫用种苗90万~112.5万株。

3.3适当深栽

黄花菜的根群是从短缩茎周围生出的,它具有一年一层,自下而上,发根部位逐年上移的特点,因此适当深栽利于植株成活发旺,适栽深度为10~15cm。

4田间管理

4.1控制好大棚的温度

具体措施是从定植到缓苗生长这段时间,要求棚温较高。白天气温保持在15~25℃,夜间保持在8℃以上,不浇水,当中午棚内气温达30℃以上时进行通风降温;从缓苗后到抽薹期,要依据棚内温、湿度适当通风调节温、湿度,白天气温控制在15~20℃,夜间不低于10℃;开花期,需要较高的温度和较大的昼夜温差,白天气温18~28℃,夜间12~15℃,中午前后适当延长通风时间,使棚内最高气温不超过35℃。

4.2中耕培土

黄花菜根系是肉质根,需要有一个肥沃疏松的土壤环境条件,才能有利根群的生长发育,生育期间应根据生长和土壤板结情况,中耕3~4次,第一次在幼苗正出土时进行,第二、三、四次在抽薹期结合中耕进行培土。

4.3施肥

①追肥原则:黄花菜要求施足冬肥(基肥),早施苗肥,重施薹肥,补施蕾肥。

②冬肥(基肥):应在黄花菜地上部分停止生长,即秋苗经霜凋萎后或种植时进行,以有机肥为主,1h┫施栏肥30t。

③苗肥:苗肥主要用于出苗、长叶,促进叶片早生快发;苗肥宜早不宜迟,应在黄花菜开始萌芽时追施,一般1h┫追施过磷酸钙150kg,硫酸钾75kg。

④薹肥:黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期,此期需肥较多,应在花薹开始抽出时追施,一般1h┫追尿素225kg、过磷酸钙150kg、硫酸钾75kg。

⑤蕾肥:蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰,提高成蕾率,延长采摘期,增加产量;应在开始采摘7~10d左右追施,一般1h┫追施尿素75kg。同时采摘期每隔7d左右叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾,加0.4%尿素,加1%~2%过磷酸钙(经过滤)水溶液,另加15~20mg/kg920于下午5点后喷一次,对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。

4.4适时灌水

黄花菜在抽薹期和蕾期对水分敏感,此期缺水会造成严重减产,表现花薹难产、有时虽能抽生、但花薹细小、参差不齐、落蕾率高、萌蕾力弱、蕾数明显减少,因而应根据土壤情况适时灌水2~3次,避免因干旱而减产。

4.5翻挖

黄花菜花蕾采摘完毕后,及时去薹叶,进行翻挖,挖深15~20cm,行间深,株丛周围浅。

5病虫害防治

黄花菜常见病害有锈病、叶斑病、叶枯病、黄叶病、腐秆病、茎枯病等。黄花菜的主要害虫有红蜘蛛、黄花蚜虫、蓟马、小地老虎等。

6采收

黄花菜采摘时间要求极为严格,过早过迟均不行,过早采摘,鲜蕾重量减轻,颜色差,过迟采摘花蕾成熟过度,出现裂嘴松苞,质量差;采收适期为花蕾刚在裂嘴前1~2h,这时黄花菜产量高,质量好。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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