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夏季生产豌豆芽注意的事项

夏季生产豌豆芽极易烂种,且易过早纤维化,影响产量和口味。夏季生产豌豆芽应注意以下几点:

一、青豌豆较麻豌豆、花豌豆烂种少,宜作夏季用种。

二、装盘时和叠盘催芽后用洁净针头剔除个别烂种,以减少豆种感染机会。

三、每次用完盘后要严格消毒,以备下次使用。其方法是,用1%~3%石灰水或漂白粉充分消毒,然后用清水冲刷2~3次,最后保持适宜温湿度。温度:18~25℃,空气湿度85%左右,叠盘催芽每天浇水1次,及时上下倒盘,这样可防烂种。

四、防止纤维形成过早的措施:第一,避免强光照射。第二,及时适量补给水分。第三,温度高达30℃以上后及时通风、喷雾以降温。推迟纤维形成时间。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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