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当前榨菜管理要点

榨菜是中国特产蔬菜,由芥菜演化而来。属十字花科芸薹属芥菜种中以肉质茎为产品的一个变种,产品主要供加工榨菜用。

榨菜整个生长期约150天,幼苗生长期生长适温20℃左右,约需35天,莲座期生长适温17℃左右,约需40天,肉质茎膨大期要求生长适温8-13℃,16℃以下利于茎膨大,若气温过高或过低土壤干旱或雨水过多,都不利于榨菜生长。

由于去年冬季冷冻严重,榨菜长势普遍较差,绿叶数3-3.5张,较往年少1-1.5张,部分瘤茎冻伤、冻空。

现阶段正是肉质茎快速膨大期,需加强田间管理,确保产量和品质。

一、追施:

1月下旬-2月初每667平方米用碳铵25kg加过磷酸钙20kg加氯化钾5kg加水1500kg浇施,以满足瘤茎膨大初期的需肥量。不同土壤可根据情况酌情施入。

2月下旬施重肥,为保证瘤茎膨大的需要,每667平方米用尿素25kg加氯化钾12.5kg加水浇施,切忌撒施或单施氮肥,造成叶片和瘤茎灼伤而造成肥害。隔一星期后,根据生长情况,补施追肥,促进平衡,每667平方米可用尿素5kg加氯化钾7.5kg,也可以只用氯化钾,促使瘤茎膨大同叶片生长相一致,减少空心,降低空心指数。

3月中下旬温度过高,采用根外追肥1~2次,一般用0.2-0.3%磷酸二氢钾兑水喷雾,防止叶片同瘤茎生长不协调而造成空心及病害。同时为防叶片早衰也可用利丰收、EM等生长素喷雾。

二、除草:

单子叶杂草3叶期,每667平方米用5%精禾草克50ml加水60kg喷施,防治杂草。同时清除沟边杂草,以防杂草与菜争肥。

三、病虫综合防治

为促使瘤茎芥菜的正常生长,减轻病虫为害,因此必须抓好病虫防治工作,要提高防治效果,提倡科学用药,控制环境污染,节省工本,使产品达到无公害要求。

(一)黑斑病:1、降低田间湿度;2、清除杂草;3、开沟排水降渍;4、农药防1-2次,时间3月上中旬,可用75%药剂百菌清可湿性粉剂600倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液。

(二)白锈病:1、降低田间湿度;2、清除杂草;3、开沟排水降渍;4、在防黑斑病时用药剂兼治即可。

(三)蚜虫:1、苗期查有翅蚜,苗地用药2-3次,大田一次;2、药剂10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍。

开春后2~3月气温升高,碰上雨水多的年份,田间湿度大,高温高湿易引起病害,必须及时做好开沟排水工作。


来源:中国农业技术网

2011-2-12
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