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如何栽培韭黄?

一、选地作畦选择土层深厚、疏松肥沃,通气性好。保水保肥、灌溉方便、排水良好的壤土或沙壤土。播种前要深翻24―26cm,每667m2施复合肥4O―50kg作基肥,整平后视地块大小,做成宽8―10cm,南北向的凸凹畦,使沟、腰沟、围沟相连,排灌通畅,做凸埂时要充分打紧,以免播种后压死秧苗。

二、精心播种春秋两季均可播种,春播一般在3月中旬至4月中旬。秋播―般在8月下旬至9月中旬。为了省工,提高当年产量和便于施肥培土,宜采用直播、条播的方式,用种量一般每667m21.75―2.25kg。播种前,在畦面上按0.7―0.8m的行距,先开东西向且底面平整的播种沟,即形状为凹形。沟深13―15cm,底宽15cm左右,把沟底轻轻压平,在压平之前先撒一层簿沙,后将种子均匀地播于凹形沟内,再盖一层1―1.5cm左右的细沙,直至不见种子外露。为了施肥方便,下大雨不致把种子冲出来,还须盖一层稻草,然后再用50%的人粪尿泼浇盖籽,每667m2浇30担左右。种子发芽出苗以后,再把稻草揭掉。

三、肥水管理当苗高8-10cm时追施1次2O%人粪尿,在此期间要注意经常保持土壤湿润,每次天晴浇水可掺少量的粪尿。注意勤拔草,下I次大雨后中耕1次,中耕后立即泼30%的粪水,每担还可对100g尿素,每667m220担,每隔7-10天l次,移苗补苗时要选择阴天进行,待韭苗长到0.3-0.5m时,可追I次4O%-50%的人类尿,每担加尿素25Og,以促使韭苗生长快,茎杆粗壮,叶片宽厚。如遇连续干旱天气,须放水沟灌,水干后,即追施50%人粪尿。6-7月,气温高,湿度大,韭苗易受(韭蛆)危害,使叶面发黄、霉烂、垮叶,可用敌杀死4000倍或速灭杀丁30OO倍液喷施防治,每隔7-10天I次,在晴天下午4:00以后进行。

四、培土割青培土是使茎杆软化的主要措施。一般培土分2次进行,当气温在25―32℃,韭苗长至0.5m以上时,先进行第1次培土。约隔10天左右,割去上部青韭、再进行第2次培土,培齐茬口。注意培土不要伤了叶片、更不要超过茬口、否则会影响产量。培土时施复合肥(8-10m长畦用0.75kg),然后再泼I次I0%浓度的人粪尿,浇粪时苗要扶起,以免引起韭黄腐烂。

五、覆盖草帘割青后、韭苗长到IO―16cm时,气温在35℃以上时,随即覆盖草帘,草帘里三角形状覆盖在韭黄之上,使其不透阳光。随后喷水1-2次,将草帘喷湿而不滴水,以保持草帘内有一定湿度。

六、收割韭黄当韭黄长到66cm左右高,顶端开始现枯时,就要及时收割,否则、如遇雨淋,就会烂苗,影响产量。收割时间依气温高低而定,―般在气温25℃时,盖帘后10―13天即可割韭,20℃以下,18-2O天即可割韭,12℃以下30天左右才能割韭。割后亮蔸I-2天,再施肥,转入下轮韭黄的培育。一年之内可收割2―3次韭黄。但是,为了增加产量,提高品质,以割2次为佳。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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