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韭黄的培土割青的技术

培土是使假茎软化和防止跳根的主要措施。培土一般分2~3次进行,气温太高时不能培土,因为容易造成植株腐烂。长沙地区早春直播韭苗,在当年9月中旬以后,韭苗长到45厘米以上时进行第一次培土。培土前在播种沟内施磷肥及复合肥的混合肥料30千克/666.7平方米,然后进行培土。培土高度以离“荷口”(叶片与叶鞘交叉处)1.5厘米为宜;约7天以后,进行第二次培土,培土与荷口相齐;第三次培土是在预计上市前的15~30天,这次培土可以略高于荷口。培土方法是:一人用竹竿把韭叶挑起压向一侧,另一人用锄培土,注意不能伤叶,更不能损伤荷口。每次培土时都需施一次磷肥及复合肥,直接撒到韭菜的栽植行上,然后培土覆盖。

培土后韭叶长好,大致在15厘米高时,齐荷口割一次韭叶(割青)。夏季割青要高于荷口1厘米,冬季齐荷口或低于荷口1厘米。每次割青后都要施五成腐熟的粪水。注意不要施粪渣。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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