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黄花菜保鲜与加工综合配套技术

一、技术介绍:在对黄花菜的营养与功能特性、酶学特性、采后生理特性研究的基础上,系统地进行了黄花菜保鲜、速冻、冻干加工技术研究。率先获得了以上工艺的完整参数,并首次进行了产品生产设备的配套及工业化生产。

产品质量经湖南省质检部门检测符合相关标准。产品外观与口感良好,深受消费者欢迎,有较大的市场前景。

新建生产线设备先进,布局合理,对环境无污染,能保证企业正常生产和持续发展。

经国际联机检索,该课题技术创新点多,多项研究都为国际首创,在黄花菜综合加工上达到了国际领先水平。

二、推广方式:与企业合作推广。


来源:中国农业技术网

2011-2-12
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