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韭黄栽培技术要点(上)

一、韭黄栽培前的准备

韭黄栽培前的准备工作,包括地块的选择、整地作畦、种子处理、定植前肥料的准备。

1、品种选择

适合我国栽培的韭黄品种可选择黄韭1号,791雪韭王,雪韭四号等品种。

2、地块的选择

韭黄栽培要选用土地肥沃,排灌条件便利的地块,但尽量不接重茬地或葱蒜茬地。

3、整地作畦

(1)育苗畦 亩用种量2.5斤,每两用苗床3平方米,亩用苗床75平方米。育苗畦宽1-1.4m,整地时不施或少施基肥,深翻30cm左右,翻后用爪沟挡平,穿平底鞋踩平,再挡平定型。

(2)定植畦 韭黄苗定植畦要干地整畦,干畦开沟浇水。定植畦为东西走向,北侧与西侧夹风障,畦宽2.2m,长30m,两畦间距1.4m,每隔两畦夹风障子一道,风障子高1.5m。

4、种子的处理

用不超过53℃的水浸泡种子(不是催芽),水不易过多,浸泡10多个小时后,用2-3‰多菌灵干湿性粉剂拌种待用。

5、定植前肥料的准备

肥料:有机优质农家肥亩需用万斤。在4月下旬就做好发酵准备,到6月下旬必须充分发酵好,准备定植用。生物肥每亩20公斤,尿素或二铵每亩20公斤,过磷酸钙每亩150公斤,硫酸钾每亩35公斤,硫酸锌每亩3.5公斤,硫酸锰每亩5公斤,硼砂每亩1.5公斤,硫酸亚铁每亩3.5公斤。

二、韭黄栽培

(一)育苗期

韭黄的育苗时间约在4月15日左右。育苗前将准备好的育苗畦浇透水,用多菌灵均匀拌种后播种,再喷施5%辛硫磷颗粒剂,然后用过筛表土覆土0.5-1cm后立即挡平,喷施禾草净等(对葱蒜类生长没影响的药剂),盖好地膜,两侧用土压实。当韭黄苗有80%露头时,撤掉地膜,韭黄苗长到五片叶前后,5-7天浇一次水,分二次亩随水追肥尿素7.5-12.5公斤。移栽前5-7天停止浇水,追肥蹲苗。

(二)定植期及定植后的管理

1、韭黄定植从6月25日左右开始。重点把握畦土湿度适中。干地整畦,干畦开沟浇水定植。湿畦整地,土易板结,透气不良,新根难以生长。

2、施足底肥 即亩施优质农家肥万斤,配施生物肥20公斤,尿素或二铵20公斤,过磷酸钙150公斤,硫酸钾35公斤,硫酸锌3.5公斤,硫酸锰5公斤,硼砂1.5公斤,硫酸亚铁3.5公斤。将肥土充分混合均匀,畦土松、实适中,畦面平整。

3、及时移栽 韭黄苗4-5片叶,高20cm时即可移栽。按合理密度移栽,定植深浅得当,浇水适量,用药恰当。

4、泼浇稍停取苗 “蹲”好的苗新根待发,绝对不要在浇苗后2-3天内取苗移栽,否则一茬新根全部长出(1-2cm),又鲜又嫩,移栽过程中难以保全,栽后长期不能另发新根,缓苗期加长,难以返旺。泼浇稍停几小时后取苗,既要尽量保持完整的根系,又要不让幼根长出。

5、合理密植 定植畦宽2.2m,当移栽时行距30cm,单株株距5cm时韭黄既高产又优质,而且4-6年不用倒畦,仍能高产、稳产。

6、定植深浅得当 定植前要将韭黄苗按大小分级移栽,大苗定植在韭垄中部,小苗定植两头。要特别注意韭黄苗移栽的深浅,苗栽的过深,分蘖晚且少,以后生长不旺,栽的过浅易散撮。要视韭苗大小,决定栽植沟的深浅,一般沟深3-5cm,沟的一边上下垂直,定植后,在鳞茎以上覆土2-3cm为宜,不能埋住叶心。

7、恰当用药 韭黄苗定植时,先顺沟浇小水,趁水未渗之机,快速将苗移入沟中,然后顺垄在韭根上撒施5%辛硫磷颗粒剂和25%多菌灵可湿粉剂,每亩用药各2.5公斤,然后覆土。栽后5―7天喷药一次,预防病虫害的发生。

8、适时浇水 韭苗移栽后,要立即浇透水,划锄、保墒,使畦面见干不见湿,新根大量长出后,视畦面干湿情况,再浇二水。

9、适时搭架 在韭叶封垄后,伏雨来临前,搭架比较适宜。用铁丝、竹竿搭架,要顺畦扯紧六根铁丝,铁丝间隔0.4m左右,将铁丝架离地面高30―40cm,把竹竿南北向顺垄放在铁丝上。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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