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雪菜的品种类型与栽培技术(4)

(2)、细叶型:为湖南、湖北、江西、江苏和浙江省绍兴、台州、金华等地的主栽品种类型,此类品种的特点是:叶细碎、梗重于叶,腌制后的折率高达74至88百分之,一般高于板叶型,抗病性强、耐寒性强,但鲜重亩产量一般不如板叶型,腌制后可直接食用也可晒制霉干菜,味鲜美,闻名全球的绍兴(肖山)霉干菜就是用这种类型的雪菜经腌制后切碎晒干而成的。属于细叶型的雪菜地方品种很多,天台的烧菜,绍兴和浦江、东阳、金华、杭州的九头芥,仙居的细叶肖、粗叶肖都属于这种类型。鄞县雪菜开发研究中心收集的细叶型地方品种已有20只之多,现选择表现较好又有代表性的几只品种简介于下:

①、鄞雪21号(暂定名):原产于浙江西部,经鄞县雪菜开发研究中心筛选、提纯复壮后育成。

形态特征:株高52厘米,开展度88厘米×82厘米,株型半直立。分蘖性强,成株有分蘖38个左右。叶深绿色、倒披针形,长67.6厘米,宽19.8厘米,叶缘呈不规则粗锯齿状,尖端浅裂,中下部全裂,极细碎,形同鸡爪,有裂片20至22对,在大裂片上又生小裂片,叶面微皱,无蜡粉和剌毛,叶柄浅绿色,背面有棱角,长2厘米,宽1.7厘米,厚0.65厘米,横断面呈弯月形,单株有叶片252张左右;单株重1.1千克。

特性:迟熟,在鄞县作春菜栽培,从播种到采收169天,耐寒性强,抗逆性强,适宜加工腌渍。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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