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蛇瓜的设施的栽培技术

蛇瓜又名蛇豆,属葫芦科括楼属一年生草本植物,因其果形细长弯曲似蛇而得名。蛇瓜原产印度、马来西亚一带,在我国栽培甚少。刀皿年我们引进蛇瓜试种,并获得成功,蛇瓜除具食用价值外,还具有较高的观赏价值,是发展观光旅游农业的主要栽培品种。

1、蛇瓜的营养及食用价值

蛇瓜每100g嫩果含水分94-959、蛋白质0.5-0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水化合物3-4g,还含有矿物盐类等多种营养物质。蛇瓜清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利。蛇瓜以嫩瓜供食,肉质白色,酥脆松软,作主、配莱爆炒或炯煮、烧汤皆宜,食味鲜美可口。

2、蛇瓜的观赏价值

蛇瓜自瓜桶开始有数条绿色线纹,瓜体有的垂直,有的弓身,有的弯曲,有的卷尾,酷似一条条长蛇在棚架下展姿。在嫩瓜期,瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇,老熟后的瓜体表面又呈现红绿色相间的条纹似红花蛇,体态各异,栩栩如生,稀奇而美观。如果栽培得当,每株可结10多条瓜,举目望去,一条条蛇状长瓜从棚架上垂落下来,极具南国情趣,具有较高的观赏价值,是发展观光农业难得的好品种。

3、特征特性

蛇瓜属一年生攀援植物,分枝性较强。肉质根,根系发达,侧根多,茎蔓生。叶色深绿,两面密生绒毛,掌状或3-7裂,叶脉呈放射状。雌雄同株异花,雌花单生,雄花总状或复总状,每花序有12-16.朵小花,花瓣须状条裂,有分叉且弯曲,花开放后为白色。果实长条形,瓜皮灰白色,上有多条绿色条纹,一般长lin以上,横茎3-5cm,两端尖细,尾端常弯曲。嫩果表面光滑无毛,具蜡质,瓜肉白色,果实中部结籽、果肉厚3~4mm,肉质松软,有鱼腥味,成熟果转为榜红色,种子为土褐色。生长期约150天。单果重400-6009。蛇瓜性喜温暖,耐湿热,喜光,木耐寒,耐瘠薄,对土壤适应性强。种子发芽适温30℃左右,生长适温20-35℃,高于30℃也能开花,低于20℃生长缓慢,15℃以下停止生长。

4、栽培技术

4.1播种育苗杭州地区设施栽培一般于2-3月份播种,由于蛇瓜的种皮厚,播种前应充分地浸种催芽。在30℃温水中浸6-8小时,于30℃恒温条件下催芽,或采用电热温床播种育苗。当2片子叶展开时即可定苗,苗期注意防寒。

4.2整地施肥种植前对土壤进行深耕细耙,并一次性施足基肥,一般每亩施优质有机肥2000kg左右、复合肥20kg、钙镁磷肥20kg,并将肥。土混匀,然后筑畦,畦宽3m,高30cm,畦沟定40-50cm,若有条件,最好采用基质栽培,即槽培或袋培。

4.3定植当幼苗5~6片叶时定植,每畦种植2行,株距1.5-2m,定植后铺好滴灌带,并滴灌适量定根水。采用槽培或袋培,基质用7份泥炭加3份珍珠岩或4份无病菌生土加1份等糠灰,每立方米加20kg消毒过的鸡粪或30kg腐熟的猪粪、1kg复合肥混合均匀。

4.4田间管理由于蛇瓜瓜体较长,一般采用平棚栽培,棚架高2~2.sin。在上棚前将所有的侧枝全部摘除,只留主蔓,上棚后不再摘侧蔓,并注意引蔓。蛇瓜喜肥,施肥要注意N。P、K肥配合施用。出现第一个果时应及时追肥,培土,可通过滴灌带进行肥水同灌,每隔15天施1次,并保持土壤湿润,以提高产量。雌花开放时,应配合人工授粉,以提高坐果率。蛇瓜以嫩瓜供食,一般花后12-15天,当瓜长lm,呈灰白色并有深绿色条纹时为采收期。由于蛇瓜在整个生育期中,全株会散发出一种特殊的香气,且触碰时散发更浓的异香气味,因而使蛇瓜终生无任何病虫害发生,不需喷洒农药,食用卫生安全,是实实在在的无污染绿色蔬菜品种。老作为观赏用的蛇瓜,一般不采收,使其老熟变红色,更具观赏价值。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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