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关于蛇瓜的有效贮藏方法

蛇瓜又称丝瓜、蛇豆、印度丝瓜、蛮丝瓜、毛乌瓜或大豆角。它是葫芦科、栝楼属,一年生攀缘草本,瓜类蔬菜。以鲜嫩果实供食用。蛇瓜在我国只有零星种植,一般为夏秋季收获。由于质地鳞嫩,只适于鲜销。

(一)采收要求、贮藏特性和贮运方法
开花后10天左右便可采收嫩果。嫩果不耐贮运。运输中,可采用散装或筐装。可在常温、高湿下短贮。

(二)上市质量标准
果实鲜嫩,色泽正常;无病虫害和损伤;筐装。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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