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防萝卜畸形味杂的措施

萝卜品质变劣后,肉质根发生畸形,出现歧根、裂根、黑心、空心等现象,商品外观不佳,有的还出现味辣、味苦,严重影响商品价值。

萝卜畸形味杂原因1.裂根萝卜是由于土壤干燥后下雨,萝卜迅速吸收大量水分引起的,也有的是由线虫危害造成的小龟裂。

2.粗皮萝卜是因土壤缺硼引起的。土壤水分少、多肥、多钙等因素都会阻碍硼元素的吸收。雨水多时,酸性土壤的硼元素容易流失导致缺硼,使萝卜根表面粗糙不光滑。

3.网纹萝卜是由于萝卜播种后30天,进入膨大期后遇上高温干燥天气,氮肥不足而出现的。

4.畸形根是萝卜发育初期,主根生长点受到损坏或阻碍,导致侧根肥大,肉质根易分叉或形成各种类型的畸形。凡是雨水大或灌水过多,施用未腐熟的有机肥或施用不匀,土壤耕层过浅,地下害虫危害等都易形成畸形根。

5.空心萝卜是因为地下部分发育比地上部分快,引起养分供应不足,中央部分细胞内的养分向四周输送,发生空心。

6.味苦萝卜在生长发育过程中,天气炎热或施用氮肥过多而磷钾肥不足时,肉质根易产生苦味。凡天气炎热、干旱或有机肥不足时,都易使萝卜味苦。

预防措施

1.选用优良品种。一般入土较浅的品种不易发生畸形根;含水较少、肉质致密的品种不易发生裂根;白皮或白绿皮品种辣味和苦味较轻。

2.地块选择。选择土层深厚的地块,并深耕细耙。

3.重施有机肥。施腐熟的人畜粪肥1500-2000千克作基肥。适当增施磷钾肥,萝卜从“露肩”或“露白”时,要追施以草木灰为主的含钾多的有机肥,同时结合培土。防止单一施用氮肥,对连年出现空心的地块,亩施硼酸或硼砂0.5-1千克,并在直根膨大期用0.2-0.5%的硼酸或硼砂溶液喷施叶面,每3-4天喷1次,共喷3-4次。严禁后期施尿素,萝卜膨大期后如果施尿素,萝卜既不耐贮运,易变烂、味道也会变苦。

4.合理浇水。防止忽干忽湿或过干过湿,做好后期的抗旱工作。“露白”期后萝卜除增施肥料外,还要保持土壤湿润。如果此时干旱,会严重影响产量,还会使萝卜变辣、味道差。

来源:中国农业技术网

2011-2-12
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